フレンチトースト

と言えば・・・

ホテルオークラがどうやら垂涎の的のようなのである。

何でも、厚さ３ｃｍのトースト２枚の耳を落として、そのトーストに
卵３個、牛乳８０ｃｃ、砂糖３１ｇ（何故３１ｇなのかはオークラのシェフ以外は知らない）を撹拌してかけ、
それを一晩バットに漬け込んでラップをして冷蔵庫で寝かす。

そして、少量のバターとサラダオイルで弱火で焼く。

その時間、片面７分３０秒（蓋はするんですよ）。

そうすると



こんなのができる。

アタシはトーストの耳側が好きなので



こんなんが焼けた。

前もって切り込みを入れて漬けたのだが、やはりパン生地の中までは浸透していなかった。

もっとも、アタシは玉子焼きのようなフレンチトーストよりも

パン生地が残っているくらいの方が好きだ。


因みに、このホテルオークラのフレンチトーストは、完全予約制で一人前２５００円らしい。

食べてみたいとお思いの方々は是非一度ご賞味あれ。。。