雪村庵

常陸大宮市のフレンチ「雪村庵」

念願かなって、年末にようやく行けました。　　　

　　　　

　　　

手入れの行き届いたお庭、大きな池があります。

期待の高まるアプローチ♪

　　

　　

お庭を眺めながら、個室でいただいたフルコース。

コトコトファームのにんじんを使ったキャロットラペ。

　　

　　

ぷっくりしたフランスのムール貝。

ソースが美味しいです。

　　

　　

丁度いい焼き加減の真鯛に、アメリケーノソース。

メインは、笠間のマロンポークを選びました。

　　

　　

コトコトファームの紫芋を使ったダックワーズ。

美味しいワインも飲めたし、接客も素晴らしくて満足でした♪

  

 

今日いただいたのが、常陸大宮といえばの「ふろしきや」さんの羊の手ぬぐい。

10月に開催された「ウダーベ音楽祭」の公式ガイドブック（貴重）です！