Edision Koji Shimomura

六本木にあるフレンチ「Edision Koji Shimomura」でディナー。シェフは常陸太田市出身。ミシュラン二つ星の名店です。

　　

メロンの生ハム、スペシャリテの牡蠣、ビーツの鰹、アワビのトリュフという豪華ラインナップ！！

　

子持ち鮎のフリットもボリュームありました。ペアリングをお願いしたワインもレアな感じで良かったです。

　

デザートも手が込んでいて楽しめました。最後はシェフも出てきてくれて茨城の話も。

Edition Koji Shimomura