水戸梅日記

水戸・いばらき

シェフと茨城

2021-10-13 | 県外



軽井沢の雲場池。ちょっと紅葉には早かったですが、ぐるりと一周してたっぷりと森林浴ができました。
  


軽井沢にある一日一組だけのイタリアンレストラン「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」。オーナーである小林幸司シェフは茨城県にあるジャフラ農場のホロホロ鳥を30年にわたり使ってくれています。

「シェフと茨城」小林幸司シェフ

コメント
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