水戸は、千歳橋で那珂川を渡ったあたりにある（←大雑把）
「中河内地区」でのBBQでした。
縁のある人たち（50人程度）が、ゆるーく集まっての交流会。
とはいえ･･･、山の料理人ニッシーさんが作る料理は、本格的！
ローズポークのバラの塊はダッチオーブンで、野菜と一緒に。
味付けはハーブ＆ソルトで、シンプルに。
大谷石を組み上げた窯で焼いた･･･
クアトロフォルマッジ。
ブラジル料理のシュラスコ。
お野菜は、晴れ晴れファームです。
未成年が作る、オトナの焼きそばは
塩味で、野菜がたっぷり。
デザートその１は、まさにこの地区で育てている
ドロップファームの美容トマト
デザートその２は、今回のBBQの場所を提供してくれた
農家さんのイチゴ「いばらキッス」です。
イチゴを使った、フルーツピッツアも登場。
「感謝」がテーマのBBQ、その言葉どおり有難い･･･と思った時間でした！
