麺処 福吉 極＠川越市 辛み魚醤めん葱沢

2012年5月24日（木）19時08分～21時02分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　　定休日：無休

座席数：カウンター6席　ボックス2卓　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　　　　福吉GのHP

さて、何時もの麺屋さん訪問(^。^)y-.。o○今日の持参品はビヤグラス2個と冷酒用のグラス製のお猪口　　

其れと麺用のトッピングの白髪葱の豆板醤和え

お客さんの切れる時間帯なのか、先客さんいないですねなので、まあ持参のグラスとタッパに入った豆板醤和えの

葱を渡すのに好都合(^。^)y-.。o○自宅の冷凍庫に冷やしていたグラスの内、今日は細身の小さいグラスで飲みましょう

先ずはビールを注文。そして葱を渡して後で頼む麺にトッピングして貰う葱は、粗い白髪葱に作りました

後客さんが少しずつ入店してるので、暫しおしゃべりは遠慮しておきますね仕事の事もさることながら、常連風

吹かせるのは、他のお客さんが居る時は、何処でも御法度の筆者のポリシー(^。^)y-.。o○

なのでの様などうでも良い様な写真が増えちゃいます・・・が、人に依ってはお店を知る上で大事かも　

すると店長、又しても頼んでもいないおつまみを目の前に出してくれました(#^.^#)

見ると其の丼は、前回頼んだ「川越レッド」用に持参した可愛い、つけ汁用の小丼・・・流石に筆者が選択したもので

女性のお客さんに提供すると、喜んで貰っているそうです(^。^)y-.。o○

炙ったチャーシューに此方の削ぎ切りの青味葱と筆者の豆板醤和えの粗白髪葱　早速使ってくれました。

中々腕の有る店長、やることがお洒落ですね～(#^.^#)　美味しいおつまみ、何時もサンクス

で、今日の注文の麺は辛み魚醤めん葱沢です。

丼も大分前に持参した黒の白風模様の丼、チョイスも確かです(^。^)y-.。o○　

これまた俯瞰の写真を一枚(n‘∀‘)η　　いい色合いですね～　大好きな葱模様です。

もう少し多く作ってきても良かったですね

これ以上細くすると、こちらのお店の葱に負けてしまうから、このくらいで丁度いいですね(*´∀｀*)　

一寸アップにすると物足りないピントの具合は白熱灯の元ではソフトレンズのようになってしまいます、この灯りの

下では不向きですねやっぱり

二つのネギをよく混ぜて頂きます(-^〇^-)自慢の一味と豆板醤の合わせ技の辛み魚醤です

たっぷり絡めて頂きます

自慢の味玉も半熟で美味しいことは、もう言うまでもない事(n‘∀‘)η

そして、トロトロ煮込みこまれたチャーシューも健在

箸で強く挟むと溢れ落ちるので慎重に持ち上げます　

トロチャー好きには堪らない、福吉グループのバラチャー、ファンも結構いますヽ(*´∀｀)ノ　＼(^o^)／

そして、今日は瓶ビールを2本しか飲んでないので(n‘∀‘)η

真面目にラーメン食べちゃいました・・・ので完食完飲。しちゃいました　　

う～んここの処何げに完飲率、一寸高いかな(^0_0^)

と、言う訳でどうも御馳走様でした　また、来ますよ多分きっと必ず

　　　　　　　

今日もいつものように2クリックしていただけると、筆者のテンション上がりますのでよろしくお願いします　　　　　

 

麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7

麺処 福吉 極のレビューを見る