麺天坊と愉快な仲間たち

B級グルメの記事と手作りお弁当の記事を主にアップします
お気に入りのお店も有るので機会が有れば伺ってます

麺家ぶっきら坊@ふじみ野市 ふじみ黒漬け、二度目は色々呑んだ〆にレディースバージョンを#^.^#

2015年09月07日 08時40分30秒 | 拘りの麺屋 ふじみ野市

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市にこの日グランドオープンした麺家 ぶっきら坊さんです(^。^)y-.。o○

場所:〒356-0043 埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2   電話番号:詳細不明   席数:カウンター席7席

営業時間:11:00~15:00 17:00~21:00   定休日:木曜日   喫煙:不可(入口に灰皿設置)

駐車場:無   アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩20分   麺tenしばふさんの跡地   2014年9月27日開店

主なメニュー:中華そば750円 特製中華そば850円 魚介系豚骨850円 あぶらそば魚介風750円 中華つけ麺850円

毎週火曜日はオムライス専門店、ラーメンの提供は有りません  オフィシャルサイト

 金曜日の夜からブログもFBもツイッターもそしてインスタグラムも、ちょっとばかりお休みをして、地元を中心に禁酒明けの訪問

勿論、4カ月の間呑めなかったので、ゆっくり呑もうと店々を 

明日の火曜日はオムライスを頂きに行こうとは思ってますが、先ずはビールを

プレミアムなビールは無くなってしまいましたが、好きなドライを当ては、本来は夜だけの提供では有りますが

店主さんに聞けば「良いですよ」と言う事なので、羽根つき餃子を注文です

後客さんが次から次にみえたので、そちらの麺を優先するように、餃子が来る前にビールの一本くらいは空けちゃいます(笑)

そして餃子も来た事だし、頃合いを見計らって・・これも、店内メニューには有りませんが以前有ったほろ酔いセット宜しく焼酎を

基本スマフォは休みでは持ち歩かないので、その時々のアップは出来ませんでしたが、夜も流石にほろ酔いを過ぎた身体では

そのブログのアップも出来ませんでした 綺麗な芋の焼酎は黒霧島でしょうかね~、焼酎には疎い筆者ですがロックは美味しく戴けます

二杯目を頼んで久し振りの、オムそばの「ふじみ黒漬け」を注文です

この日は3軒の麺屋さん訪問こちらは二軒目でしたが、既に呑んでる筆者、1.5玉のフルバージョンはしんどいので

男性も注文できるレディースバージョン700円を頼みました、玉子と麺量が少ないとの事

そして画像の蘊蓄等は、此の黒漬けを開発したfujimist.infoさんからの引用・・・此方に詳しく書いてあるので参考にして下さい

ふじみ黒漬けの調味料も、フレンチ宜しく流石のソース使い

癖の有る糀もマヨドレをあしらえば、柔らかい味で子供でも充分美味しく戴けますね

併せる麺はまぜそばやつけ麺等に良く持ち入れられる、中太麺。

お皿の黒漬けを少しづつ混ぜながら戴くのが良いとの事、塩分が多いので少しづつがベストです

混ぜ合わせる時は繊細に、しかし麺リフトは豪快に持ち上げて齧り付きたいですね(^_-)-☆

レディースバージョン1玉は難なく完食出来る量

どうもご馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

・・・って、明日のオムライスに行くのかな(笑)

埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2

コメント (4)    この記事についてブログを書く
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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんにちは (TACO)
2015-09-07 08:53:34
鉄骨スープさん、こんにちは。
体調不良や、諸事情もありしばらく投稿お休みすることにしました・・・。
でも、こちらには寄らせていただきますね♪
勿論、応援もさせていただきますね。
では、ポチッ・・・
返信する
こんにちは (さくら)
2015-09-07 15:11:28
禁酒明けてしてからのお酒は本当に美味しそうですね
でも、あんなに暑い日のビールを我慢できたなんて凄いです
これからは秋の味覚で美味しいお酒を召し上がってください。
返信する
心配ですが (鉄骨スープ)
2015-09-08 10:25:28
おはようございますTACOさん
体調が宜しくないのは心配ですが
充分、充電をしてぼちぼち行きましょう

どうもありがとうございます
返信する
呑み過ぎてます (鉄骨スープ)
2015-09-08 10:28:09
おはようございますさくらさん
ちょっと、呑み過ぎてます
もうちょっとセイブしないと
秋の味覚、堪能します

あっ、そうそう、恒例のヒガンバナ巡り19日位からが見ごろなので、また今年も行ってきますね
返信する

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