麺処福吉極＠川越市 ぶっきら坊さんの屋台の中華そば同様、拘りの昭和の醤油ラーメン650円ですか

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　　定休日：無休

座席数：カウンター6席　ボックス2卓　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　福吉GのHP　　福吉極HP　　他。

2016年12月7日（水曜日）20時11分訪問。先客さん1名、後客さん1名

先ずは烏龍杯350円と自家特製の焼きぎょうざ300円を注文

道中のwbを確認、塩そばと、わんたんたんたんめんの他に先日も在った昭和の醤油ラーメン650円を発見

〆は其れでしょう

先ずは烏龍杯に舌鼓

続いて少し遅れて焼きぎょうざ提供

少し頂いたところで先客さんがお帰りになり、入店時撮れなかったwbをパチリ

その注文をするときに店主さん、味玉は乗ってませんけどと今宵はシンプルに頂きましょう

塩そばにも食指が動く処では有りましたが、其方は既に数度戴いてますのでお初を

醤油の甘～い香りはぶっきら坊さんほどでは有りませんが、懐かしい香りに包まれてます

スープはシンプルに節と煮干でしょうか、拘りのあご干しが良い感じです、昭和の醤油を謳ってる割には高級です

麺は中華そばに使われてる細麺ですが、此方の方があっさりとしてますね

今風の茹で加減ののちょっぴり硬めの茹で、旨いです

とろ～り蕩ける叉焼は何時もの拘り小江戸ポークの逸品

スープの完飲を抑えるのに苦労します(#^.^#)

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7 誠和ビル1F

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