チキンカレー＠麺天坊 ナンを手に入れたので本格的にイン・ネパチキンカレー(#^.^#)

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

オフィシャルサイト 近場なので今日は呑めます!(^^)!

近くのやおさんではめったにお目にかかれないナン見つけたので本格的なイン・ネパカレーを

本来ならばマトンが一番のお気に入りですが・・・そちらも手に入らないのでチキンで代用

何時ものタ・ク・コターメリック・クミン・コリアンダーで基本を作ります

大蒜と生姜・玉葱とクミンシードでタンパ

カイエンペッパーで辛味を調節、ガラムマサラとオールスパイスで仕上げます

一人ではちょっと大き過ぎるガダイに

小さめのナン一枚ではカレー余りますね～行き付けのカレーやさんで、ナンのテイクアウトも良いけど

最近、お店に行ってないからな

スーパーのナンも良いけどやっぱりね(^_-)-☆