ごぼうのサラダ

ごぼうが美味しい季節です！！
今日ご紹介のレシピは電子レンジを使って
とっても簡単にできてしまうサラダレシピです。
食物繊維をしっかり摂って体の中をすっきりさせましょう♪
プラス運動も必要ですね・・・。
・・・・・スタッフより


クッキングコニサーＧレシピVol.32 ≪ごぼうのサラダ≫


◆作成者コメント
11～2月がごぼうの旬です。
ごぼうは、食物繊維を大変豊富に含む野菜としても人気です。
今回は、冷蔵庫にある野菜を一緒に入れてサラダにしましたが、
これからの時期は根菜類が美味しい季節なので、レンコン等を
一緒入れても美味しく頂けると思います。

稲垣優子（レシピ作成／写真）


【材料】

　ごぼう　　　1/2本
　パプリカ　　1/4個
　キャベツ　　2枚
　小葱　　　　適量
　粒マスタード　　大1
　マヨネーズ　　　大2
　塩・こしょう

【作り方】
　
　１．ごぼうとキャベツは電子レンジに1～2分かけ、粗熱をとっておく。

　２．パプリカはスライスする。

　３．ボールに①と②を入れ、粒マスタード・マヨネーズを加え、塩コショウで味を
　　　整える。


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