黒大豆枝豆（黒豆の枝豆）

この黒枝豆は、この時期に収穫せずに畑で枯れるまで放置すると、あのお正月のお節で食べる黒豆が採れるのです。





ちょっと写真が暗いですが、下の画像の枝豆の方が黒いのが分かりますか？

（茹でる前）鞘が汚い方が甘味もモチモチ感も上なのです。

晩秋に篠山在住のお客さんから頂く黒枝豆は毎年豆ごはんにして頂きます。
うちでは茹でた黒枝豆のむき身をご飯と一緒に炊いて作ります。




あ～♪　それにしても食べだすと止まらない♪
おかげでお腹のポッコリも止まりませーん（笑）

10月28日　画像追加


ありがたいです。