カレー試作 Vol.3

具には鶏のもも肉とジャガイモを用意

鶏肉には、レモンを搾って

ガラムマサラを振りかけて揉み込んでおく

ジャガイモは普通に皮をむいて

少し堅めにゆであげておく

食べるときに鶏肉を炒める。ジャガイモは炒める必要は無いと思うが。

出来上がった具をソースに入れて、沸騰しない程度に温める。

チキンカレー風のできあがり

自分用にはカラメルを作って

ソースを入れた後にカイエンペッパーとニンニクのすり下ろしを入れてみた

ひとまずは

カシミール風のできあがり

見た目はそれっぽいできあがり

ライスはかなり堅めの炊きあがりが良く合う

座敷童たちには衝撃的な味だった模様

口に含んで「おっ？」、やがてじわじわと汗が・・・

辛さもチキンカレーだったらちょうど良いくらいだろう

いつもの倍量をぺろりと平らげてしまった

それは★ーモントetcとは違いますがなｗ

つくった甲斐があったと思える瞬間

カシミール風はもっともっと研究が必要だがｗ

完

Editor CABEZÓN