（→”嵐山町とマスクマン”）で嵐山まで行ったので、久しぶりにときがわ町の"とうふ工房わたなべ" 11-12.co.jp へ寄ってみました。（→”おからドーナツいい”）以来７年ぶりかもしれません。お店の内外を見てまわりますが、今回も、1時間半かけて豆腐を持って帰る気持ちになれず、お菓子を買ってくるだけになりました…。
左は、鳩山町の"鳩山支援センターはばたき"さんの、色々種類のあった焼き菓子の中から「おから入りアイシングクッキー レモン」です。"おから入り"なのは豆腐屋さんでの販売仕様なのかな、と思いつつ、アイシング好きなので選んでみました。おからのせい？か、少ししっとりした食感のクッキーですが、レモンアイシングと合っていて美味しいです。
もう一つ、定番の「おからドーナツ」です。以前のような子どもの顔のパッケージではなくなってました。基本のドーナツは、ミックス粉が安定的においしいので、そこに豆乳とおからが加わって、牛乳などよりマイルドな感じがします。豆乳好きなので、もっと豆の味がしてもいいと思ってしまいますが、この分かるか分からないかくらいがちょうど良いのでしょうね。
