先週、「エキュート赤羽」でお昼を買おうと物色して、韓国のシソ巻きが気になり、初めて「パンチャンとジョン」http://www.glomarlinks.com/に寄ってみました。その時に買った「しそとそぼろの韓国キンパ」https://ja.wikipedia.org/wiki/キムパプとそぼろ肉などを巻いて、外側が海苔でなくてシソになってます。味の付いた海苔と比べてサッパリしていて日本的？な感じでイイです。
売ってるものが興味深かったので、帰りにまた赤羽乗り換えの際に寄ってみました。で、あまり見たことのない「チンミチェ」と「ホットク」を買ってみました。「チンミチェ」は、韓国風甘辛のさきイカで美味しいですが、私には結構辛いのでちょっとずついく感じです。
一番気になった「ホットク」https://ja.wikipedia.org/wiki/ホットクは、屋台で売ってる甘いお菓子とのことで、中に黒糖の餡が入っています。お店の方が、レンジよりもフライパンとかで焼き直すと美味しいとのことで、オーブントースターで焼き直してみました。揚げたような感じのネッチリした生地に甘い餡で、好きな感じでとても美味しいです。が、かなりカロリーがありそうで、私にはこれでご飯になりそうなくらいかもです…。
