久留米市内で『焼鳥 ダルム屋』や『熟成鰻料理と手打ち蕎麦 柳屋』を手掛ける〝株式会社POWER EAST CONNECTION〟が、筑後中部魚市場で仕入れる新鮮な魚介を使った惣菜やお寿司を販売する〝UORIKI FISH MARKET〟をオープンさせたとのことでお邪魔させていただくことにいたします
白いタイルが壁面に貼られることで清潔感を感じる店内には、お寿司やお刺身をメインとしてハンバーガーやフィッシュバーガーなどお店で調理された商品のほか、オーナーが厳選した冷凍食材や瓶詰め品などが並べられていまして…
そのどれもがおいしそうであることからか、お店の奥に併設された海鮮食堂『UORIKI EAT』は開店後10分ほどでお邪魔したにもかかわらず既に先客で埋められていたのであります
用意されるお料理は「上海鮮丼」「サーモンいくら丼」など丼メニューが8種と「煮魚定食」と「にぎり寿司定食」
先客がお帰りになるまでの間、30分ほど迷っていたのですが、折角なのでと奮発をして「特上海鮮丼」をいただいてみますと…
小肌に鯛、炙られたワラサ、鮪の赤身、カンパチ、鯖、サーモン、いくら、そしてウニといったネタがうつくしく盛られていまして、そのどれもが満足できるものであるのですが…
そんなネタの下に隠れていた本鮪の中トロはとりけるような舌ざわりと甘みを楽しむことができるものですし、ボタン海老においては100g弱ほどありそうな大きさだけでなく、プリプリっとした歯ごたえがある立派なものであることから期待以上の満足を得ることができました
そしてお付き合いいただいた方は召し上がられた「特上本マグロ赤身丼」は中トロと言ってもおかしくないものでありまして…
これでこのお値段とはありがたいですね
【UORIKI EAT】
福岡県久留米市日の出町18-1 UORIKI FISH MARKET内
0942-46-5338