佃小橋の袂にあるお店でおいしい中華をいただこうと友人と待ち合わせたのですが、残念なことに今日は予約でいっぱいだと言うことで…
人気店であるとはいえ、平日の夜だしと予約をしなかったことを悔やみます
それで中央大橋へと移動し、石川島公園にある『上海ダイニング』 にお邪魔いたします
こちらもカフェのようにオシャレな店内からライトアップされた中央大橋が望めるってこともあり人気があるお店ではありまして…
仕事帰りであろうと思われるネクタイ姿の男性や近隣にお住まいであろうご婦人方で賑わってはいましたが、80席ほどを有することから待たされることはなく席をいただくことができました
折角こちらへお邪魔しているのだから、麺飯料理だけで終えるのはもったいないと…
「前菜盛り合わせ」をいただきますと、定番である〝クラゲの冷菜〟や〝棒棒鶏〟のほか、〝蕪の甘酢漬け〟〝サザエのオイスター和え〟とたっぷりと4種が盛られていまして、サザエやクラゲの歯ごたえのほか、ゴマだれの甘みや甘酢のさっぱり感を楽しむことができました
ふっくらとした蟹のすり身とサクッと揚がった衣の食感がおいしい「蟹爪の揚げ物」にも満足であります
そして、おいしいホタテがいただきたいと「ホタテと野菜の塩炒め」
しっかりとした旨味と甘みを感じることができるようにと、ミディアムほどに火が通された肉厚なホタテがゴロゴロと入っていますし、希少であることから高級食材とされるマコモダケも惜しむことなく…
その独特な食感を楽しむこともできる期待を裏切らないおいしさに満足であります
また、ハーフでいただいた「海老のチリソース」では豆板醤の辛さが効いた四川風のソースがお気に入り
これをごはんに乗せていただきたいですね
さらに、名物である「黒の麻婆豆腐」
しっかりと水抜きされた木綿豆腐に味が染みている絶品でありまして…
豆豉をたっぷりと使ってあるのが名物たる所以なのでありましょう
程よい辛味が食欲を掻き立ててくれますね
〆でいただくのは「上海炒め焼きそば」
中国醤油の風味も然ることながら、もっちりとした中太麺であることから食べ応えも十分でありますし…
豚肉の細切りやピーマンなどの具材もたっぷりな一品でありました
【上海ダイニング】
東京都中央区佃2-1-3 共同通信社研修交流センター1F
03-5166-0105