昨年8月にオープンした『俺のGrill ＆ Bakery』
その名の通り『俺のGrill』と『俺のBakery』の複合店でありまして…
上質なステーキとともにこだわりの食パンを堪能できるとあって開業当初から気になっていたのでありますが、立ち食いスタイルから始まったお店の系列だと言うことから窮屈なお店ってイメージを持ってしまっていたために二の足を踏んでいたのであります
それで今日、大手町へと出掛けることになったついでに覗いてみますと…
イメージとは全く異なるゴージャス感と100席を優に超える大箱であることにビックリ
入り口に〝すぐにご案内できます〟的なボードが出されていたことから、引き込まれるように入店いたしますと、お店の中央にグランドピアノが置かれているではないですか
さすがにお昼には演奏されてないそうですが、ディナーの時間には20分ほどの生演奏が3回〜5回行われているようですね
お昼のメインはハンバーグであるようで…
シンプルなものから、それに目玉焼きをトッピングしたものや贅沢にもフォアグラを乗せたものなど4種の組み合わせが用意されています
かつて俺のフレンチが世に出た当時、原価率驚異の95%とも噂され、一世を風靡した「牛ヒレとフォアグラのロッシーニ」を思い出し「フォアグラハンバーグ」をいただくことにいたします
300gだということでゴロッとした肉厚なハンバーグでありまして、ナイフを入れた切り口からは肉汁が染み出ますし、ギュッと締まった肉にくしい食感と香辛料が香ることでソースを掛けずともおいしくいただけるのであります
トッピングされたフォアグラはちょっと匂いを感じるものの、カリッと焼かれた表面の食感と滑らかな舌ざわりのふたつを楽しむことができ贅沢感を満たしてくれますね
先に提供されたオニオンスープはオニオンを弱火でじっくりと飴色になるまで炒めたことでの甘みととろみを濃厚に感じることができ…
添えられる「銀座の食パン」はもっちりとした弾力がありますし、しっとりした滑らかな舌ざわりを楽しませてくれて…
期待以上に満足させていただくことができました
【俺のGrill＆Bakery】
東京都千代田区大手町1-7-2 東京サンケイビルB2F
03-6262-5146