銀座でカジュアルフレンチと言えば…
界隈にいくつもの支店を構える『AuxAmis』があまりにも有名でありますね
そんなオザミが銀座1丁目に新しいお店を開店したと言うのでお邪魔してみることにいたします
銀座一丁目交差点から有楽町駅へと向かって歩いているとグループの本社ビルか建てられていて、その1Fと2Fが客席、そして厨房が3F 4Fがオフィスになっているようであります
1F～3Fに赤いテントが出ていますので認知性が抜群ですから、初めて来られる方にでもわかり易ですね
平日には1200円でいただけるランチも提供されているようですが、週末である今日は2300円と3500円でのプリフィックスコースのみであります
ひとりでお邪魔したワタシは2300円のコースをチョイスさせていただき、先ずは前菜が提供されます
中でもサーモンのマリネやカニみそのソースが添えられるホタテのムースがとってもおいしくて…
主催は鮮魚のグリルを…
鮮魚と言う言葉にはあまりに合いませんが、本日提供されたモノはサーモンとカジキマグロのソテーであります
サーモンには見事と言える塩味がありまして、これが味を引き立てているんですよね
もちろんソースもその味に負けないほどにしっかりとしていまして、フレンチって味がボケたような感じで好きじゃないんだよねって仰る方でも満足できるのではないでしょうか
そしてデザートにはチョコレートムースとラズベリーのシャーベット
スッキリとした味わいのシャーベットが、良い口直しになっていますね
オザミグループだけにサービスもしっかりとしていますので、足繁く通いたくなるお店の一軒でありますね
【Petit Aux Amis】
東京都中央区銀座1-4-9 銀座オザミビル1～4F
03-6264-4001