年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

仕事柄、日本中を飛び回っていて、その出張先での外食を日記にしています
たくさんのコメントを待ってます

JR渋谷駅:「ベルマーレ」     渋谷の老舗イタリアンは大人のレストラン

2010-10-12 21:14:27 | 関東
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競合店調査2店目
先ほどのお店から50m位しか離れていないところにあるお店
パスタはかなり好きなのですが、さすがにこの距離の移動だけで2食目となると、かなり厳しいものがあります


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緑のテントにdal1974と書かれているところをみると、もう35年以上やってる老舗的な存在のお店と言うことでありましょう
お店の外観はイタリアンって言うより洋食屋さんって感じだけど、落ち着いた食事ができそうな雰囲気であります


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そんな雰囲気のせいか、お客さまの層は幅広く、30代の女性に加え、over40の奥様方の食事会や、熟年カップルなど様々であります
若い頃からずっと、コチラを贔屓にしている方たちかもしれませんね


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パスタのメニューが2種あって、両方が食べたいって欲張りさん用に、ソノ2種盛なんてメニューがありました
お腹が空いてるわけではないのに、この2種盛を頼んでしますワタシって、どんだけ欲張りさんなのでしょう(笑)

麺はちょっと柔らかめ
まだまだ、アルデンテって言葉が浸透していなかった開店当初からのレシピでありましょうか?
とはいえ、万人が好みそうな感じに仕上がって熟年さんにはちょうど良いのかもしれませんね



先ほどのお店のシェフが言っていたように、コチラのお店でも12:30を過ぎた頃から、ドンドンお客さまの数が増えて13:00位には満席でありましたね
この辺のランチは始まりが遅くって、ダラダラって感じなのでしょうか
12:10~12:20の瞬間風速的なランチよりも商売はしやすいところのようですね

開店しようとするお店は15席ほどの小さなお店なので、12:00~15:00位までダラダラとお客さまが来ていただけると助かりますね



【TORATTORIA BelMare】
東京都渋谷区桜丘町24-2 第3富士商事ビル1F
03-3476-3681

JR渋谷駅:「NALU」   地下にあるお店でありますが、気軽に使えるイタリアンです

2010-10-12 17:02:49 | 関東
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今日は暑い もう10月も半ばだと言うのに半そででも汗になるほど・・・
そんな中、今日も物件の視察のため、お外仕事であります

渋谷の桜丘
先週伺った、ピッツェリアの近くで見つけた物件
ちょっと急な階段を上った2Fと3Fの物件なのですが、形もキレイだし、それほど費用をかけなくても良いお店になりそうな物件
かなりの拾い物であります


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競合するであろう、ご近所のお店のチェックに参ります
まずは、NALUと言うお店
1Fにしっかりと顔を作っていますが、実は地下のお店
狭い階段を下りると、ピンクのクロスが掛けられたテーブルが並んでいます
30席強でしょうか、テーブルの間隔はギッシリ目ですが、居心地は悪くなさそうですね


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本日のランチメニューから「やりいかと水菜、飛子のウニクリームソース」をいただきます
しっかりしたアルデンテに、濃厚なウニの香りのクリームソース
それに飛子のプチプチとした食感が重なり、かなりの美味であります
麺の量もたっぷり目で、男性でも十分にお腹を満たすことができるボリュームであります


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開店直後を狙って伺ったため、まだ他のお客さまはいらっしゃいませんでした
帰り際に伺うと、12:30過ぎ位から女性のお客さまで埋まってしまうそうであります

雰囲気・美味しさ・ボリューム、そして価格
何れも納得できるものですから、ソノ繁盛も頷けますね
なかなか、良いお店であります



【ITALIAN DINING NALU】
東京都渋谷区桜丘町17-9 第2昭和ビルB1F
03-5784-3402