遠くからお客さまがやって来たので、珍しいハンバーグを食べましょうと新宿御苑へ向かいます
ちょっと早く着き過ぎて、店頭に用意された待ち椅子に腰掛けていたら、アラサーの女性が二人がやって来た
漏れ聞こえてくる会話から、美味しいハンバーグだと言う噂を聞きつけてやって来たらしく、11:00開店だと思って来たようだ
待つこと20分
ようやく開店の時間になって席に案内される
今日はちょっと寒かっただけに、この20分は限界であった
ハンバーグへのこだわりが黒板に書かれていて、それを読んでいるだけでも、商品の美味しさが伝わってくる仕掛け
ちょっと憎らしい
今日のスープは、ちょっとカレー風味があるミネストローネであります
具には豆が使われていて、身体に優しい感じがします
最近は、牛100%ってお店が多いのですが、コチラのハンバーグは豚肉だけもモノなのです
牛肉に比べお肉のコクってトコでは負けますが、それを補うのがメニューの工夫
ブラックペッパーを使って香りを楽しんでもらったり、チーズを入れてコクを濃厚にしたものがあったり、軟骨を入れて食感に変化をもたせたりと、いろんな種類が用意されています
ソースも選べるので、その日の気分でカスタマイズ出来る楽しさもうれしいですね
牛肉に比べヘルシーな豚肉、更にヘルシーに召し上がっていただくためにお豆をふんだんに使ったりと、女心をクスグルような仕掛けがバッチリであります
と言うことで、店内には女性のお客さまが溢れています
【Hamburg Will 】
東京都新宿区新宿1-3-8 YKB新宿御苑ビル1F
03-3358-4161