今日は岡山の新店「華菜家」へ来る
5月26日にオープンした居酒屋であるが“生産者の顔が見える安心野菜”をウリにした中華居酒屋である
入口に掛けられた生産者の顔写真
コレなら安心していただけますね
湯葉の葱油和え
ヘルシーな湯葉をシンプルに葱油で和えたモノ
葱油の香りと、薄味の塩味
如何にもヘルシーな一品であります
ほうれん草の辛子ソース和え
茹でたほうれん草を辛子ソースで和えただけ
本当に美味しい野菜だから、こういったシンプルさがその美味しさを引き出しているのだろう
人参とジャガイモの冷菜
シャキシャキの食感に程よい塩味
コレはヤミツキになりそうな一品であります
牛ヒレ肉の黒胡椒炒め
岡山県産の牛肉を使ったいるらしいのだけど、コレが柔らかくって美味しいこと
黒胡椒の香りが更に食欲を掻き立ててくれます
素材が良いから、味は控え目
その素材の美味しさを邪魔しないだけでなくキチンと美味しさを引き出している
このお店を開店するために、わざわざ中国から調理人を呼び寄せたと言うだけあって、その味付けは本物
コレまでの、油っこいイメージの中華とは全く違う新感覚の中華でありました
【華菜家】
岡山県岡山市本町8-15 本町プラザビル1F
086-224-8802
5月26日にオープンした居酒屋であるが“生産者の顔が見える安心野菜”をウリにした中華居酒屋である
入口に掛けられた生産者の顔写真
コレなら安心していただけますね
湯葉の葱油和えヘルシーな湯葉をシンプルに葱油で和えたモノ
葱油の香りと、薄味の塩味
如何にもヘルシーな一品であります
ほうれん草の辛子ソース和え茹でたほうれん草を辛子ソースで和えただけ
本当に美味しい野菜だから、こういったシンプルさがその美味しさを引き出しているのだろう
人参とジャガイモの冷菜シャキシャキの食感に程よい塩味
コレはヤミツキになりそうな一品であります
牛ヒレ肉の黒胡椒炒め岡山県産の牛肉を使ったいるらしいのだけど、コレが柔らかくって美味しいこと
黒胡椒の香りが更に食欲を掻き立ててくれます
素材が良いから、味は控え目
その素材の美味しさを邪魔しないだけでなくキチンと美味しさを引き出している
このお店を開店するために、わざわざ中国から調理人を呼び寄せたと言うだけあって、その味付けは本物
コレまでの、油っこいイメージの中華とは全く違う新感覚の中華でありました
【華菜家】
岡山県岡山市本町8-15 本町プラザビル1F
086-224-8802