延岡市：ピアンピアーノ 美味しいパスタを食べるならココ

延岡出張の度に訪れるお店の一つがココ
ココのパスタは、ちょっと濃いめの味付けなので、上品と言うよりもお腹にガツンと言ったもの
それがうれしくてよく通っている


延岡市街から国道10号線をちょっと北上したところにあるお店
わざわざって感じなのだけど、なかなか良いお店

マルゲリータ
まずはピッツァマルゲリータ
店内中央にある薪釜で焼き上げる、本格的なピッツァ
たぶん延岡ではココだけではないのだろうか？
しっかりしたコルニチョーネと、その焼き色
ブツブツした焦げが本物の証である

ボロネーゼ
よそ行きのイタリアンでなく、普段使いのイタリアン
だから、こう言った庶民のスパゲティーもメニューに乗っている
誰もが知っているミートソースなのだけど、そのボリュームが違う
たっぷりの麺に、これでもかってほどのミートソース
コレはメタポオヤジも納得の一品である

ティラミス
定番のドルチェ、ティラミスだけど、ココのはあっさりしている
卵白を使ってわざわざあっさりめに仕上げたのらしく、濃いめ味付けのパスタの後には最高である

看板娘
料理が美味しいだけでは、食事は楽しくない
この看板娘の、気配りある接客と笑顔
この調味料が加わって、更に美味しく楽しく・・・
これがピアンピアーノである

小さな街、延岡にこれほどのお店があるとは・・・
延岡市民は幸せである



【ピアンピアーノ】
宮崎県延岡市川原崎319-1　　
0982-32-8618