空調課長その2

先日クーラーよけの 空調課長 が失敗に終わったので

原始的に布を垂らしてみました。

これでちょっとはマシになったら良いのですが^ ^

夏はずっとクーラーに当たっているモンステラは喜んでくれると思います^ ^

新着雑誌

発売されて少し経ちましたが新着雑誌2誌です。

つるとはな第3号
旧ku:nelの編集さんが作っておられる雑誌です。

まだ見ていませんが楽しみです。


BRUTUS まだまだ珍奇植物

最近植物界に興味津々です(^^)

火曜日

ipadの様子がおかしいので久しぶりにケータイから更新です。

写真が小さく見にくいかな？

最近のセットミニフルーツタルトです(^O^)

もちろんイチゴがメインです。

6月頃にはイチゴは無くなるのであと一月！ぜひ食べておいて下さいね～

今日の断面

今日で1月も終わりですね…

いっつも言っているけど 早いっ！

本当なら来月パンの紹介をするのですが

写真の入った端末を家に忘れてきたので

明日紹介します^^

今日の写真はキャラメルロールケーキ。
卵がたくさん入っています。
ほとんど一切れに一ヶ位って感じ！

明日から冬休みです。

2015の営業は本日までです。

今年も沢山の方にご利用頂けて有難く思っています。

新年は4日(月)からの営業です。
(月曜日なので5時までです)

どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m


最後に……月替り…間に合いませんでした！！ごめんなさいm(_ _)m
来月4日5日は今月と同じブリオッシュのサンドイッチで行かせて頂きますm(_ _)m

ごめんなさいで終わりでごめんなさいm(_ _)m

2015クリスマスケーキその4

ガトーショコラナンシー

15㎝（4～6人）￥２５００
18㎝（6～8人）￥３０００

です。

これもコバの定番菓子でフランスナンシー地方のチョコレートケーキです。
アーモンドパウダーが沢山入っているのでしっとり柔らかめです。
クリスマスのはナッツが入ります。（ナッツ抜きもできます）
室温で保存していただいて、賞味期間は3日間です。



ボックスガトーショコラ　(2～3人用）￥１６００

ラズベリーが中に入ったガトーショコラナンシーです。
ラズベリーの酸味がチョコのおいしさを引き立てると思います。
（ラズベリー抜きもできますが、、、）
賞味期間は2日間です。



ボックスキャラメルケーキ（2～3人用）￥１７００

栗の甘煮が入ったキャラメルのパウンドケーキです。
地味ですが美味しいケーキです。
賞味期間は3日間です。




クリスマスケーキご予約は店頭またはお電話、メールで、締め切りは19日（土曜日)です。

抜くもの、増やすものなど承ります。


12月23日(水)は定休日ですのでケーキのお渡しのみです。
12月24日(木)の喫茶営業はpm2:00迄にさせていただきます。
12月25日～27日は短縮営業PM4:00までになります。
12月28日～2016 1月3日まで冬休みします。
よろしくお願い致しますm(_ _)m


本日、鍵の忘れ物がありました！お心当たりの方はご連絡お待ちしております。

2015クリスマスケーキ紹介その3

生クリームとスポンジのケーキです。

ジェノワーズのスポンジと、生クリーム、イチゴ、のシンプルなケーキです。

日本のクリスマスケーキといえばこれ！な感じでしょうか。

コバのケーキはどれもなんですが、まっとうな材料（家で使うような、工場でではなく）で

少量生産なのがおいしさの理由だと思います（私は）

もちろんこのケーキも当日に仕上げてお渡しします。


直径13センチ(3～4人用）￥２５００　上に乗るいちご４つ
直径15センチ（4～6人用）￥３２００　　　　　　　５つ
直径17センチ（6～8人用）￥４２００　　　　　　　６つ

＊いちごの増量１つ￥５０
＊洋酒が少し入っています。抜くことも出来ますので仰って下さい。





ミックスフルーツタルト

コバの超定番。果物とカスタードクリームのタルトです。

イチゴがメインでオレンジ、グレープフルーツなど乗る予定です。

16㎝（3～4人）￥２５００
18㎝（4～6人）￥３０００
22㎝（6～8人）￥３５００
27㎝ (10～12人)￥５０００

＊苦手な果物があったらお伝えください。





イチゴのタルト

イチゴとカスタードだけのフルーツタルト。クリスマス限定です。

イチゴはコバのカスタードクリームと一番合うのです。

16㎝（3～4人）￥２６００
18㎝（4～6人）￥３１００
22㎝（6～8人）￥３６００



＊サイズなどピンとこなかったら遠慮なくおたずね下さい。
＊フルーツタルトはきれいに切りにくいです。かしこまった席には不向きかも。。。

2015クリスマスケーキその2

今日紹介するのは、例年よりイチゴ増量してみた

ボックスショートケーキ です。

（2～3人用）￥2200

スポンジと生クリームとカスタードクリームのショートケーキで
中にイチゴとバナナが入ります。

＊洋酒が入っていますが抜きもできます。



ボックスケーキは2人から3人用と設定していますが3人で分けたら少し少なめかもです。
クリスマスのご馳走を食べて、食後にケーキを、、、ぐらいなら3人でもよいかな、、と思います。
特にショートケーキは軽めですのでもしかしたら一人で一つ食べれちゃうかも？

迷ったらご相談下さい。

後のケーキは例年通り^ ^
明日はまとめて紹介します～^ ^

2015クリスマスケーキその1

お待たせしました～！
2015クリスマスケーキの紹介です。

まず新作から

マスカルポーネチーズのタルト です。

題名の通りマスカルポーネチーズを使ったチーズタルトで

いつものコバのチーズタルトよりだいぶあっさりしていてクリーミー。

中には洋ナシ、ラズベリー、ブルーベリーが少しづつ入ってアクセントになっています。

濃厚 なマンゴーチーズタルトとは一味違った美味しさになりました。

大きさは直径16㎝(大体3～4人用)\2300です。

このケーキのお渡しは夕方からのみでお願い致します。

昨日から店頭でメニューを配り始めましたが早速何件かオーダー頂きました^ ^
限定数がある物もございますので出来たらお早めにオーダー下さいm(_ _)m

続きはまた明日^ ^
後は去年とあまり変わりません^ ^
少しだけ変わります^ ^