イチゴのタルト

クリスマスケーキ、

イチゴのタルトの紹介です。

きれいな苺がスーパーに並ぶ季節になってきましたね。
日本の果物農家はすごい！！


クリスマスのフルーツタルトはいつものフルーツタルトと違い、
苺だけのフルーツタルトです。
見た目もゴージャスですが、苺のタルトのポイントは”香り”じゃないかな。
それにやっぱり、カスタードクリームととても合います！！


１６ｃｍ￥２７００（３人～４人）
１８ｃｍ￥３１００（４人～６人）
２２ｃｍ￥３７００（６人～８人　学生の頃はこの大きさのを４人で食べれましたが、、、）


＊クリスマスケーキの”いちごのタルト”だけ
お渡し時間に制限があります。
午前中か、夕方６時以降です。
ご協力おねがいいたします。

１２月のパニーニ

１２月のパニーニの紹介です。

鶏のミートソース


意外とすんなり決まりました。
鶏モモミンチでミートソースを作って
ゆで卵とチーズと一緒にはさんだんですが豚や合挽きとは
肉の種類が違うだけで味わいも全然ちがってくるのですねぇ。
なんとなくやさしい感じです。ハーブもほんのり効いています。

よろしく～


余談ですが、ゆで卵が好きです。
ゆで卵って味はあんまり無いですよね。
なんで好きなんだろう？と最近考えていたら、
わかりました。
食感が好きみたいです。
プリッとした感じがよいです。
だから白身の方が好き。
でもそのまま食べるのじゃなくってなんかと混ぜて食べるのが好きです。
だから、コバのドライカレーもゆで卵が入っているのが嬉しいです。

あ、でも卵料理はほとんどとても好きです。
最近、図書館でイモと卵のスペイン料理の本を借りたのですが、もうむっちゃストライク。
作りたいのばっかり。
半熟たまごでぐっちゃぐっちゃに混ぜて食べる感じ。




余談でした。。。。

久しぶりに

久しぶりに夕焼けを見ました。

ガトーショコラナンシー

丸いクリスマスケーキの紹介です。



まずガトーショコラナンシー

これはもうコバの定番ですね。
しっとり柔らかめのガトーショコラです。
ナッツがたくさん乗っかっています。

16ｃｍ￥２５００（4人～6人)
18ｃｍ￥３０００(6人～8人)

室温で保存してもらって大丈夫なケーキです。


昨日はコバのお休みでした。
朝ご飯、早めのお昼、遅めのお昼！？夕ご飯、夜のおやつ、と５食も食べた。
休みの日はついつい、、、、。

ボックスショートケーキ

２００７年クリスマスケーキ、今日はボックスショートケーキのご紹介。

去年からボックスシリーズを始めたのですが、少人数でも食べられてなかなか好評でした。
作る方としても、丸いケーキばっかりじゃ飽きちゃうし、細長もかわいくって楽しいのです。

ボックスショートは丸い生クリームケーキとはちょっと違って
カスタードクリームも入ります。
サンドフルーツもバナナとイチゴ２種類です。

去年は家族３人（大人女性少食）で食べてちょうどの量でした。

￥１８００

ボックスキャラメルケーキ

２００７年のクリスマスケーキ第２弾


ボックスキャラメルケーキ

去年は洋ナシ入りでしたが今年は、、、、

栗、です！！

しっとり栗のシロップ煮が入ります。
栗とキャラメルもなかなか合います。
それになんだかクリスマスっぽい。


１５ｃｍｘ５ｃｍ　２人～４人前
これも日持ちがするので何日かに分けて食べていただいても大丈夫です。

￥１７００

ボックスガトーショコラ

遅くなりましたが２００７クリスマスケーキの写真、第一弾です。

ボックスガトーショコラ

今年はリンゴの柔らか煮が入りますが、これがうまい！！です。
今までなんでガトーショコラにリンゴを入れなかったのだー！！
というくらいのお気に入りです！！

もしかしたらクリスマスを過ぎてもリンゴ入りが定番になるかもしれませんが、、、、。



１５ｃｍｘ５ｃｍ
２～４人前　（ほんの軽くでよい方なら４人くらいで分けてもよいでしょう、という量です。）
日持ちがするのでその日に食べきらなくても大丈夫です。

￥１６００

２００６年のクリスマスケーキはこんな感じ。同じものもありますが、、、

タルト

美味しいものをお客様にお出しできるようにと
常に研究をしております。

先日の水曜日（コバ定休日）はオープンしたての京都のタルト屋さんに行ってきました。

あんずのタルトとアップルタルト。

丁寧に、でもお味は手作り風に、おいしく作ってありました。
ワンランク上の（お値段も）素朴菓子ってかんじ。

勉強になるなあ、、、、。

新着雑誌

雑誌たくさん買いました。

pen
インド特集。

FUDGE
冬小物特集

(初)Best Flower Arrangement
クリスマスアレンジ特集

ku:nel
家　特集


でした。

明治ホワイトチョコ

寒くなってきましたね、、、、、、。

エアコンのフィルター掃除がようやく終わったので
コバも今日からエアコン開始です。
乾燥するからちょっといやなんですが、
室温１８℃とかだし灯油は高いし、、、、、。

とりあえずエアコン。

と厚着。


写真は明治のホワイトチョコ
バニラビーンズ入り。

秋の展覧会等

この季節、展覧会などが多いのでしょうか？
コバにもいろいろな催しの案内がたくさん届きましたので
まとめてご紹介します。


まず、１１月２０日限定のone day cafe
souffle
向日市のＪＲ駅前で１日限定のカフェをオープンされるそうです。
詳しくはＨＰで
２１：００まであけているそうなのでお近くの方は遊びに行ってみて下さいね。



おもてなしの器　　展
つじもとけいこさん
京都北山alphabet
１１月１６日～３０日
くわしくはalphabetＨＰで



陶アトリエ山崎陶芸倶楽部　作品展２００７
１１月２０日～２５日
大山崎の駅から徒歩３分
陶芸教室の作品展です。
地図
たぶんあっているはず。
電話：０７５－９５６－０１５２



コバコゆうびん展
１１月２９日～１２月４日
デュオぎゃらりーⅡ
神戸市中央区東川崎町１－３－３神戸駅前デュオ神戸内
１０人のグループ展です。
くわしくはＨＰで



雪見展
１２月５日～１６日
ノキロアートネット
京都市上京区仁和寺街道七本松西入る二番町１９９－１
木の小物、キャンドル、毛糸小物の３人展
くわしくはＨＰで


ぐるぐるマフラー展
１２月８日～１０日
奈良　豆パン屋アポロにて
マフラーと寄せ木細工のブローチ
くわしくはＨＰで

昨日のコバ

良いお天気の気持ちのいい日なのに昨日のコバはヒマヒマでした～
今日はたくさんお客様に来ていただけたらよいなあ、、、、、。

そうそう、クリスマスケーキのチラシが出来ました。（昨日お客さんが少なくって暇が出来たから作業が進みました）
店頭では昨日から配布開始しています。
このブログでも近日中に発表しますので皆様よろしくおねがいします～！！

新着？雑誌

１週間ほど前から届いていたのですが、、、、

savvyおやつ特集です。

おいしそうなものがいっぱい載っていました。
勉強になるなあ。




写真はないですが
spa!も買いました。
ポイントのため方みたいな特集と
結婚が向いていないと思っている男性の分析みたいなのが
のっていた、、、。
ペラリとページをめくっただけなので詳細は不明。
”だめんずうぉーかー”だけちゃんと読んだ。

北新地チョコ

北新地呼吸チョコなる物をいただきました。

北新地で大人気だそうです。

かじると中は、、、、白い！！　　　ティラミスチョコだそうです。

そして中にアーモンド。いい感じの歯ざわりです。



近くで売ってたら買いたいなあ、、、、、。

香菜

１０月に種をまいたけれどちゃんと成長出来なかった
香菜の第２弾が育ってきました。

本葉が２，３枚出てきてもう大丈夫な感じです。
よかったー

失敗した時の写真