月曜日

いい天気の月曜日。

先週位からコバでもクーラー始めましたが

厨房はオーブンなど熱源が多いのでもうもう汗だくです💦

水分補給に気をつけなくては！

今日の写真は久しぶりのマンゴーチーズタルト。

美味しいマンゴーピュレが入っています。



今、来月メニューに悩んでいます。

美味しいのができるかな〜〜？

自分頑張れ〜！

金曜日

写真は今日の焼菓子棚です。

新作？ちょこちょこ混ぜています。

売っていてなんですが、クッキー難しいです､､､。

そこそこ美味しいとは思うのですが

こだわりが足りない､､､。

美味しいって難しいですね。


スペシャル美味しい焼菓子目指してぼちぼち頑張ります！

火曜日

1週間以上ブログを放置してしまいましたね。

気がついたらもう5月も折り返しているし！

6月の月替わりを考えなくては､､､



今日の写真はナッツとドライフルーツのパウンドケーキです。

断面のナッツが♡です♡



ではではまた〜

＊水木定休日です♡

日曜日

月替りのプレッツエルは結構人気で、今日も売り切れてしまいましたよ。

月替りは特に売り切れない様に作っているのですが

やっぱり予想より沢山出る時はあるので

ぜひ食べたいという方は取り置きしますのでご連絡くださいませm(_ _)m

プレッツエルは作るのも楽しい様で「かわいいかわいい♡」と言いながら作っています。



ではでは、GW終わりましたがどんどんご来店下さいね〜〜

今日のオーダーケーキ

今日はフレッシュフルーツタルトが3サイズ並びましたよ！

こうやって並べると何となく真ん中のサイズがお得な様な､､､。

一応16cm3〜4人¥3500

18cm5〜6人¥4000
　
22cm7〜8人¥4500

という設定です。

まあ食べる量は人により全然違うのでご相談ください。


GWも明日までかな。

みなさまよい休日をお過ごし下さいね〜〜

4月の成績発表

連休の真ん中みなさまいかがお過ごしでしょう？

今日はいい天気で気分がいいですね。


さて4月の成績発表です。

一位　コババーガー　　　　　　　　21、5%

二位　月替り　イングリッシュマフィン　20、0%

三位　和風チキンドリア　　　　　　　13、1%

久しぶりにコババーガーが一位でした。

今月のプレッツエルも今のところは大人気です。

古都さんの無添加ハムも美味しいのでぜひ食べて頂きたいです！

今日の写真は5月から復活したアイスチャイです。

5月〜10月ですのでそちらもよろしくお願いします。

＊5/4 5/5は定休日でお休みです。ご注意下さい！

5月の月替りメニュー

さてさて4月も終わりますね。

5月の月替りの紹介です。

　“プレッツエルの無添加ハムサンド”

プレッツエルはここ数年の5月の定番です。

そういえば、コロナの休業中に試作してからなので3年目！

プレッツエルもコロナも3年の付き合いという事ですね。


さてさてサンドイッチの中身ですが

古都さんの無添加ハム！

そしてカマンベールチーズと野菜です。

古都さんのハムは肉っぽい。

脂身も美味しいです。

油断したら悪くなっちゃう(無添加なので)のでしっかり管理しなくてはいけません。

でも普通のハムってよっぽどじゃない限り悪くならないので無添加ハムならではですね。

そんな古都さんの無添加ハムのプレッツエルサンド　ぜひぜひ食べに来てくださいませ！

＊GWは4(水)5(木)がお休みですのでご注意下さい〜〜

レモンフェア

何と！

もうGWじゃあないですか！

油断してた､､､

焼菓子棚はなんとなくレモンフェア🍋です。

レモンパウンド大小
ココナッツとレモンのクッキー
レモンサブレ

ご用意して金曜日からお待ちしております。
(水木は定休日です)
(GWも水木お休み)

来月のパン

もうすぐ5月ですね！

来月メニューは一応決まっています。

パンは↑のパン！

かわいいし美味しいし♪

お楽しみに〜〜

＊GWも水木お休みです。
ご注意下さい！

先日の夕焼け

6時過ぎてもまだ明るいなんて！

当たり前だけど不思議ですよね^ ^

久しぶりの夕焼け写真

菜の花も少し写っています。

いい季節です！

＊GWも水木お休みです。
ご注意下さい。

火曜日

どんどん暖かくなりますね。

桜は終わったけどコバ前の土手の菜の花がいい感じ。

菜の花は年によって沢山だったり少しだったりなんですが

今年は多めです！

当たり年？


さて水木は定休日です。
GWも水木お休みです。
ご注意下さいね〜

3月の成績発表

3月の成績発表です。

一位　月替わりオリーブフォカッチャのオムレツサンド　25、3%(今日の写真)
二位　コババーガー　　　　　　　　　　　　　　　　17、5%
三位　和風チキンドリア　　　　　　　　　　　　　　16、0%

あっという間にもう4月も半分ですよ！
来月メニューを考えなきゃ！
パンは“プ”から始まるあれです^ ^
中身は今考え中です。
本当に一月早くって早く老けそう､､､。

＊GWも通常通り水木お休みです。

今日のパン

今月パンの　イングリッシュマフィン　です。

最近型にはめずに焼くのが流行り(コバで)です。

マフィンはやっぱりかわいい♡




＊もう4月も半分でゴールデンウィークの営業のお尋ねがありました。
いつも通りゴールデンウィークも通常通り水木お休みです。
何か特別メニューが出来たらいいなあ､､､

ツバメ

ずいぶん暖かくなって色んなところに春を感じますが

行きつけのスーパーのツバメです！

フンは困るけれど、とてもかわいい♡

人をあまり怖がらないのもいい♡

コバにも巣を作ってくれるとすごく嬉しいのですが

選んでもらえない〜〜

ゴールドキウイ

お気に入りの　ゴールドキウイ　が帰ってきました。

どうも季節があるようで、スーパーにない季節はずっと無いのですが

最近また戻ってきたのです。

もちろんさっそくフルーツタルトに乗せました。

お好きな方はフルーツタルトの　ゴールドキウイ多め　でも作れますので

良かったら仰ってくださいね〜〜