来月のハンバーガー

4月のハンバーガーです。

ハンバーグは合挽き肉で新玉ねぎのステーキ！？を一緒に挟みます。

玉ねぎの上にのせているのは鰹節！
醤油のソースもかかります。

どんな味でしょう
お楽しみに
明日からです。

来月の月替わり

4月の月替わり手作りパンメニューです

フォカッチャのピザ風

今回は毎度お馴染みの新玉ねぎのピザと

もう１つは魚介類のホワイトソースです。

新玉ねぎのは春になるとやらずにはいられない！という位気に入っているコバの春の定番ピザです。

もう１つのは魚介類のオイル煮でベースがホワイトソースです。

これは色々乗っていて楽しい。


さて明日で3月も終わりですよ。
4月の準備はOKですか？

頑張っていきましょう～！

今日の夕焼け

5時半なのに明るい…

霧っぽい雲が西山から溢れてきて幻想的です。

来月の断面

来月のハンバーガーの断面写真です。

多分こんな感じでいきます。

月曜日

今、ミズヤリに外に出たら、寒かった！

でもヘンリーツ゛タは順調に春を感じていますよ(半日陰で良いとあったので室内に移動させたからかも？)

日曜日

フレッシュフルーツのタルトです。

イチゴってキレイ。

シーズニング

ＧＡＢＡＮ サラダスパイス……

コバのポテトなどに振りかける 味塩 です。

よくお客様に‘これ何？’と聞かれるのですが、ブラックペッパー、ガーリック、パプリカ、セロリ、ナツメグ、等々入っていて美味しいシーズニングスパイスだと思います。

今日も聞かれたのでブログに載せてみました。

今日のパン

パンドカンパーニュの大 小 です。

大はクロックムッシュになります。

小は今月の月替わりのミートローフサンドになります。





今日は22日！
いつの間に！
来月のハンバーガーがまだなのです…

新着雑誌

ｋｕ：ｎｅｌです。

今回は不思議な題名‘詩とサンドイッチ’……

どんな中身かなぁ…

今日の新芽

春だ！

こないだのブドウの新芽もヘンリーツ゛タもちょっと成長！




＊明日20日は水曜日で定休日ですm(_ _)m

今日もミニパン

昨日に引き続きオーダーメイドミニパンです。

ミニハンバーガーになります。

やっぱり小さいのかわいい。

今日のパン

時々予約を受けるミニベーグルです。

ただ小さいだけでなんかかわいい。

今日の夕焼け

日が暮れるのが遅くなりましたね…

6時前でもまだまだ明るい。

今天王山に日が落ちましたよ。

昼間に外に出てないからわかんないけど温かかったんだろうなぁ。

今日の新芽

外でも新芽が出てますね♪

ヘンリーツ゛タ？の新芽です。

長く伸びた先からもちゃんと新芽が出ています。

今日のおやつ

東ハト パイクロ シュガーバター味 です。


東ハトのおかしは時々ツボにはまるのがあるので気になったら買ってみるのですが

パイクロ

かわいいし味も好きだしまた買うかも♪
もう1種類 焦がしチョコ？みたいなのもあったからそちらも試してみなきゃ！

しかし パイクロ……名前はよくないんじゃないかな……
あんまり売れなさそう…