来月の月替りパンサンドイッチ

明日は水曜日ですのでコバはお休みですよ！！！


さて来月のパンですが

ナッツブレッドです。

なんかいまいち名前にピンと来ないもんも感じますが、最近気に入って年2回登場させているナッツブレッドです。

具は欲張って色々はさんでみました。

サーモン、アボカド、ゆで卵、レタス、トマト、玉ねぎ、クリームチーズです。

初夏らしい爽やかサンド。色々入っていますが苦手があったら抜きますのでどうぞ。

今日の焼き待ち中

恵文社バンビオ店に持って行くスコーンが焼かれる順番を待っている所です。

こう暑いとオーブン作業はなかなか大変。。。。


＊ゴールデンウィークもいつもと同じ水曜定休日です
ので29日はお休みですよ。

来月の断面

今月もあと少し！！！！

来月はナッツでサーモンで、クリームチーズな予定です。。。

頑張ります。。。

ゴールドキウイ

待ちに待った！？ゴールドキウイの季節が巡ってきました～

グリーンのキウイと違って通年手に入るのではない、、、というのが希少価値といいますか

是非食べなきゃ！！という気にさせますよね～。グリーンキウイより甘くて好きだし。

コバのカスタードとも合うので今日はオーダーのフルーツタルトにも入っています。

お客様のお口に合うといいなあ…

金曜日

いきなり初夏ですね。。。

パンを焼く時に混ぜるお水が氷水に変わりました。

テラスの植物もどんどんお水を欲しがりますし。

お客様のオーダーもアイスドリンクがちです。。。



早くエアコンのフィルター掃除をして、ホットカーペットを仕舞わなくては。

明日から

恵文社さんに焼き菓子納品してきました！

杏と紅茶のパウンドケーキと杏とほうじ茶のパウンドケーキと杏のスコーンです。

明日から販売されるそうなのでぜひぜひ恵文社さんにお出掛け下さいね～

ショップカードnewバージョンと、余っていた7周年記念ポストカードもお配りしてもらっているので

ぜひ合わせてゲットして下さい^ ^

沢山売れると良いなあ。。。

火曜日

ようやくすっきり晴れましたね。

これから暑くなるまでのいい気候を楽しまなくては！

コバは明日はお休みで金曜から恵文社のイベントなのでちょっと忙しくなるかもです。

頑張ります。。。

恵文社イベント

4月24日（金曜日）～5月27日（水曜日）
恵文社バンビオ店の長岡京あたりでてくてくあそぶ
で焼き菓子を販売してもらいます！

美味しい長野県の杏の入ったパウンドケーキとスコーンです。

普段は杏って酸っぱいから少し苦手な果物なんですが、焼き菓子に焼き込んだらいい具合の酸味でした。

いつもは作っていないハーフサイズのパウンドケーキも作ります(写真)

ぜひ恵文社さんにてくてくお出掛けしてみて下さいね^o^

今日の植物

プリプリのルビーネックレスを頂きました！

コバの細長いルビーネックレスとは大違い。

日当たりが違うからかなあ、、、。

今日のケーキ

久しぶりにアーモンドのケーキです。

アーモンドのケーキ、、、って言われてもイメージが湧きにくいと思いますが

昔からある レモンの形のレモンケーキの、もっとバターが効いていて柔らかくて美味しいやつ、、、って感じかな。。。。

コバでは少し温めてアイスクリーム添えでお出ししています。

お勧め‼︎

目玉焼き付き

タイカレーに目玉焼きを付けるオーダーがときどき入ります。

ルックスはこんな感じ。

豪華～！？

木曜日

最近コバにお目見えしたアイリッシュモスに小さな花が咲きました。

まだ育て始めた所なので上手く育てられるか恐る恐るです。。。

でもまだ何もしてないのに花が咲いてくれて良かった～

焼き菓子販売

4月24日から期間限定で恵文社バンビオ店で焼き菓子販売してもらいます。

卸で販売するのは初めてです。。ドキドキ。。。

それ用に杏の入った焼き菓子を試作中。

また前になったらお知らせしますが、皆さんよろしくお願いします^o^

グリーンワイパー

グリーンワイパーの脇芽が取れたので欲しい方がいらっしゃったら差し上げます！

今日のケーキ

久しぶりのレモンのタルトです。

偶然いらっしゃった食べたがっていたお客様にも食べて頂けて良かったです(^O^)