氷

メダカ用溜め水に真ん丸の氷がはっていました〜〜




来月はブリオッシュのグラタンなんですが

写真はまだ^ ^

お楽しみに〜

来月の…………

来月メニューが決まりきらない〜〜

ちょっと焦ってますが明日には写真撮らないと！

間に合うか⁉︎

今日のパン

今日の写真は

最近なんとなく人気があるような気がする

ベーグルパンです。

特に生ハムの方。

私も生ハム派です^ ^

金曜日

ブログ更新忘れてました。

明日も寒そう。

皆さま気をつけてお過ごし下さいね〜

木曜日

皆さんの所は寒波、いかがでしょうか？

コバのテラス席のメダカ鉢は初氷がはりました。

中でメダカが泳いでいるのが見える位の氷です。

そんで今現在4：36まだ凍っているので明日はさらに氷が分厚くなるでしょう。

氷がはる位で騒ぐなんて寒い所の方にしたら可笑しいでしょうが

ここら辺はそんな感じ。

ナンバーローソク

オーダーのバースデーケーキに100均のナンバーローソクをサービスしたりします。

0から9まで1セット¥100なので当然無くなり方にムラがでます。

1が一番無くなって、あと2と4も足りません。

10代20代40代のお客様が多いのかも…

9とか6とかばっかり余って持て余してきたので

ナンバーローソクを作ってみました。

写真右２つ。左が既製品。

クオリティが全然違うけどこれはこれでコバらしくっていいかも^ ^

作るの上達したらローソクも売ろうかな^ ^

月曜日

雨が雪になってきました〜〜！

ラズベリーラッシー

すごくかわいい色なんです。

¥550です。

久しぶりの新芽

モンステラ3の新芽が出てきました〜〜

日が少し長くなってきたので反応したのでしょうか？

冬場はエアコンで乾燥がひどくてあんまりいい環境ではないのに健気ですね。

春に向けて頑張ろうという気にさせてくれます^ ^(植物関係を)

今日のミニタルト

ミニタルトのサイズについて

毎回少々大きさに違いがあります。

今日のは背が高い^ ^

全部同じに作るのは難しいのですがクリームの固さも理由の一つです。

クリームが固めだと背が高く、クリームが柔らかいと背が低くなります。

味は柔らかいクリームの方が滑らかですが雪崩れてしまって大きく作れないのです。

程よい固さで程よい大きさを目指して日々頑張っています。

＋目玉焼き

月替わりに目玉焼きプラスです。

コバテラス

去年のクリスマスの忙しい時に植物の世話が疎かになって

壁を這っているプミラを枯らしてしまいました。

他にも枯れてはいないけどあまり元気がない植物もチラホラ。

ちょっと整頓してリニューアルしようかと考え中です。

コバのテラス植物は西日が厳しいので難しい…………

西日対策の日除けも考えなきゃ…

今日のアップ

今日は月替わりのアップ写真です。

イエローマスタードとピクルスとスライスオニオンがいい仕事してます。

マスタードは結構沢山目に塗っているので苦手な方は少な目、無しなどお申し付け下さいね〜〜

ハンバーグ

今月の月替わりの “ 2倍のハンバーグ”と普通のハンバーグを

並べてみました。

…………

私が思っている程差がついてない‼︎

＿|￣|○

写真うつりが悪いタイプのハンバーグなのかもしれない…………

でもでも食べてもらったらわかると思うのですが…

重さはちゃんと倍あるし、食べ応えも有るんですよ〜〜

よろしく♪

今日のオーダーケーキ

ナッツとキャラメルのタルトのバースデーケーキのオーダーでした。

ナッツとキャラメルのタルト、一部に大人気でホールでの注文もけっこう入ります。

私も味は大好きなんですが、実は沢山食べられません＿|￣|○

濃くて沢山食べたら胃にくる感じなんです…

胃弱の方はご注意下さい^ ^