来月のサンドの断面

来月のサンドの断面です。
しかし、、、すみません。
１１月３日からのメニューにさせていただきます。
やっぱり間に合いませんでした。
１１月１日（火）は１０月のサンド、
ハンバーグサンドをお出しします。
すみません。

今度の水曜は休日出勤して
おいしい黒ゴマベーグルを焼きますので
お楽しみに。
でわでわ。

コバホームページの写真は１１月から変えていますので
そちらもよければ見てください。
http://koba-c.com/

夕焼け

きれいな夕焼けです。

来月の、、、。

来月のサンドの試作品です。
まだ、試作、、、、。
今日、２９日！！
間に合わないかも～！！
さいあく１１月３日にはお出し出来るようにがんばります。
コバニュース１１月号も間に合わないかも、、、。
がんばりますけど、、、。

今日のお仕事（残業編その２）

知人の依頼でパウンドケーキを製作。
ドライフルーツ＆ナッツ、リッチです。

今日の写真もまた、暗い、、。

そうそう、今日コバで蚊に刺されました。
まだいるんだー。

今日のお仕事（残業編）

知り合いの依頼でハロウィンクッキーを作りました。

モンスターのココアクッキーにアイシングで顔を描きました。
変な顔でかわいい。

写真が暗くってよくわからなくってすみません。
残業なので暗かったのです。

3代目

チェッカーベリーをもらいました。
実は3代目です。
かわいいから大好きなのですが、前の２回とも枯れてしまった、、、。
今度こそ枯らさないよう色々調べてがんばります。
チェッカーベリーについていい情報があったら教えて下さい。

ニューメニュー？！？

今、開発中のドライカレーです。
しかし、デビューはまだ先になりそうです。
バターが効いていて美味しいです。

いつデビュー出来そうかはまだ予告しないことにします。
いつも、宣言しては、実現出来ていないから、、、。

はやく発表できるようがんばります！！

モンステラ

写真ではわかりにくいかもしれませんが
とうとう、モンステラの先を切っちゃいました。
新芽はどこから出てくるのか興味津々です。

先っぽも、また根っこがでたらコバに復帰させたいです。

モンステラの面白いホームページを見つけたので
貼っておきます。
http://www.monstera.jp/mania/index.htm

準備

ただ今12時ちょい前。
いろんなものが準備されています。
まだお客さまあまりいらっしゃってません。
今日はどうかなー？
寒いしなー。

準備万端お待ちしてますよ～

新着本

コバ新着本２冊の案内です。

葉っぱ博物館

写真とレイアウトがきれいで面白そうなので買いました。
あとシリーズで紅葉、松ぼっくり、きのこ、と一緒に売られていて、
全部欲しかったです。
でもとりあえず一つだけ買いました。


香港飲茶読本

ブックオフで買いました。
メニューをめくる感じな本です。
中華大好き！

ハスの実

頂き物シリーズです。

今日はハスの実をいただきました。
琵琶湖博物館のところのハス畑のハスの実。

写真は
食材図鑑の中華食材のハスの実のページの上に頂いたハスの実をのっけてみました。
（黒いのがもらったやつ）
乾燥させて、殻を割って中身を煮て食べるみたいです。
ハスの実の餡、というのもあるみたいです。

今日のお仕事

バースデーケーキを作りました。
１８センチ￥２７００でーす。

ホテアオイの花芽

こんなに涼しくなってきたのにホテアオイに花芽がつきました。
写真、中央。
たぶん明日咲きます。
しかしコバは休み、、、。
残念ながらお客様には花はお見せできなさそうです。
でも私は休日出勤があるので見られます！

前回のホテアオイの花の記事のページ。↓
http://blog.goo.ne.jp/kikukoba_2005/e/b180a8492f27113011d0faf5bf83060f
うす紫のきれいな花です。

来月のサンドイッチ

１０月ももう半分過ぎましたね。

早い、早すぎます！！
月替わりサンドイッチを始めてから特に早く過ぎるような気が、、、。

来月のサンド、パングラタンっぽいものにしようと思っていたのですが、
今からそれに合うパンを開発するのは無理！！
ということで、来月のサンドは黒ゴマ入りのベーグルパンのサンドに
決まりそうです。
写真は黒ゴマベーグルをゆでているところ。
ほんのり黒い。
まだ試食はしていません、、、。
どうでしょうか、、、。
美味しいといいなあ。

チキンをはさむ予定です。

もらったー！！

シュウメイギクをもらいました。

水切りをしてお湯につけるといい、と教えていただいたので
熱湯につけてみる。
いいのか、本当に、、、？


今日はずいぶん暇な一日でした。
１１月のコバニュースをパソコンで作っていたら、
間違えて１０月のニュースの上に書いて、保存してしまいました～。
時々やってしまう。もう３回目くらい、、、。
がーん。