今日の断面

今日で1月も終わりですね…

いっつも言っているけど 早いっ！

本当なら来月パンの紹介をするのですが

写真の入った端末を家に忘れてきたので

明日紹介します^^

今日の写真はキャラメルロールケーキ。
卵がたくさん入っています。
ほとんど一切れに一ヶ位って感じ！

今日のケーキ

今日、明日とレモンタルト作ります。

ぜひお出でくださいm(_ _)m

来月の具

こんな感じのモノをパンに乗っけようと試作中です^ ^

今日のパン

今日の写真はベーグルパンを茹でている所です。

裏表を返して約1分半茹でます。

茹でる温度でベーグルパンの出来上がりのツヤが違ったりします。

ベーグルは食事ランキングのトップ3には入った事は無いと思いますが

コバでは一番古株のパンで浮気をしない根強いファンが何人も居てます^ ^

今日の鯉ちゃん

鯉ちゃん、元気になったようです^o^

ガラスの入れ物なのでよく観察出来るしもうずっと室内飼いにしようかなぁ…

鯉ちゃんの引越し

朝外池の覆いをどけたら

鯉ちゃんが腹を上にして浮かんでいた！(私は見てませんが)

やっぱり寒過ぎるのかな……と室内に一時避難させてみたわけです。

このまま春になるまで室内飼いになりそうです^ ^

入り口そばの雑誌棚の下に居てますのでそーっと覗いてみて下さいね～^o^

寒波

メダカ池に今季初氷が張りました。

今の所いいお天気ですがさてさてこれからどんどん寒くなるの？

コバは普通に営業します。

寒いけどよければお越しくださいm(_ _)m

お待ちしております^o^

今日もパン

今日のパン写真は

発酵中の来月パン予定の ブリオッシュアテート です～^o^

へそ付きブリオッシュは可愛い！！！

今日のパン

月替り フォカッチャを作っています。

写真は発酵中。穴はまだあいていません。

ハーブフォカッチャ なので生地にハーブが混じっているのがおわかり頂けますでしょうかね？



週末、寒くなるという予報ですがどうなるのかな？

雪が積もって車が動かない……みたいに なったらお休みします^ ^

たんすのこやし市

コバのお客様が今度の日曜日24日に

"たんすのこやし市"というフリーマーケットをされます。

場所は島本町の山崎保育園の斜め前、大阪染工さんの建物の中 です。

お天気が心配ですがお近くの方は良かったら覗きに行ってみて下さいね～^o^

場所はコバの愛犬ウリ在りし日のお散歩コースにあって

可愛い建物で、ここで喫茶店したいなあ…… などと思っていました。

私もこやし市行きたいなあ…

昨日の忘れ物

昨日の忘れ物 マフラーです。

夕方いらした親子連れ様の忘れ物ではないかと思いますが……

しばらくは取って置きますが次はの冬には猫用毛布にしちゃいますよ^ ^

今日のオマケ

余った生地でクッキーを焼いたので

今日のお客様にはサービスです^ ^

地味ですが意外と美味しいクッキーでした^o^

(写真のサツマイモのケーキの後ろに添えてあるのがクッキー)

日曜日

今日は先週とはうって変わってのんびり日曜日でした^ ^

お天気もなんとなく怪しくなってきたしお出掛け気分では無かったのでしょうかね？

暇だとよく無いのは時間が経つのが遅いのと、オヤツをどんどん食べてしまう事です^ ^

オヤツを食べる暇がない位働きたいですね～

今日のケーキ

久しぶりにレモンタルトを作りました^ ^

二ヶだけですが^ ^

お天気も良いのでぜひお越しくださいm(_ _)m

はちみつカモミールミルク

コバにははちみつ系のドリンクが4つありますが

これは はちみつカモミールミルクです。

そのまま、はちみつ、カモミールティー、ミルクのドリンクです。

カモミールティーにミルクを入れるのはカモミールティーのパッケージにお勧めの飲み方として書かれていたからで、ミルク好きのコバ姉妹のお気に入りの飲み方なのです(甘くした方が美味しいです。)

はちみつで甘くなったカモミールミルク、お勧めですよー^ ^


明日、明後日、レモンタルト製作予定です。よろしく～