今日のオーダーケーキ

イチゴたっぷりのフルーツタルトです。

今日のはゆめのかメイン、長崎のイチゴです。

果物は色んな品種が次々と出てきて大変！

私は今木なりハッサクブーム！

酸っぱいのが苦手でも食べられるハッサクです^ ^


今日の新芽はヘンリー蔦
日が良く当たると緑色になるような…？？

今日は工事中

コバ前のアスファルト舗装中です！

もう終わるそうです。

働く車を見ているのは飽きないもんですね〜〜^ ^


今日も巨峰の新芽(クリックで大きくなります)

来月メニュー

こんな感じです。

緑のベーグルはバジルペーストです。

アスパラ、インゲン、オニオンスライス、アボカドなどなどお野菜色々入れました！

クリームチーズと鶏ハムも入っています。

断面がかわいいので半分に切ってお出しする事にしました^ ^

うまくいくといいなあ^ ^


今日の新芽ー巨峰(クリックで大きくなります)

コバから桜

昨日の桜 南

店内からはこんな感じでした。


西側(クリックで大きくなります^ ^)

来月の断面

来月の月替わりメニューを試作な日々です…

こんな感じになりそうなんですけど…

(今日の写真はクリックで大きくはなりません)

今日のケーキ

久しぶりにマスカルポーネチーズのタルトを焼きました。

久しぶりだからちょっと試食しましたが、思ってたより随分あっさり！

いつもコバでよく焼く、マンゴーチーズタルトやバニラチーズタルトは濃いんだ！

マスカルポーネチーズタルトは暑い時期でも食べやすいタルトだと思います〜〜


断面(クリックで大きくなります〜〜)

今日もパン

月替わりパンのイングリッシュマフィンです。

アップも^ ^(クリックで大きくなります)

色むらがイルカみたいでかわいいと思うんだけど〜〜^ ^

今日のパン

ハンバーガー用丸パンが焼けました〜〜



喜びの新葉！(クリックで大きくなります)
成長の遅いモンステラ2号に待望の新葉です‼︎
これだけで一週間位嬉しい〜〜

今日のパン

(写真クリックで大きくなります)

ベーグルパンが焼き上がりました〜〜

コバの春

今日は少し寒いようですが、もう春来てますよね^ ^

コバテラスの春を少し紹介します。


ヘンリー蔦(写真クリックで大きくなります)


巨峰


アイビー


シクラメン

＼(^o^)／

＊明日3月21日(水)は定休日ですm(_ _)m

今日の断面

フルーツとスポンジのケーキ

今日のはレモンクリーム&マンゴーです〜〜

コバ通の方はおわかりかと思いますが

昨日のレモンタルトの素材をスポンジで挟んでいます^ ^

タルトもいいですがスポンジも合うのですよ〜〜

＊3月21日(水)は祝日ですが水曜日なのでコバはお休みですm(_ _)m
ご注意下さいませm(_ _)m

今日のオーダーケーキ

久しぶりのレモンタルトです。

φ18cm￥2500

金曜日

木曜日に営業していなかったので体感が1日ずれて明日が金曜日な気分です^ ^

写真はフルーツタルト。

イチゴの赤さがいい位です^ ^

連休です！

14日(水)15日(木)と連休してます！

実は衛生協会の講習会(強制)なのでちっとも楽しく無いのですが

でもかえってノンビリ出来るかも？

金曜日から通常営業ですのでよろしくお願いしますm(_ _)m

今日のアップ

月替わりパンメニューに乗っている

温泉卵です〜〜

シャトルシェフという温度を一定に保てる鍋で作るのですが

卵の温度や大きさ、鍋の温度や気温などなど…色々あって

私の理想とする温泉卵になるよう調節が難しいです。

固すぎず柔らか過ぎず、玉子料理は単純ですが気が抜けませんね^ ^


＊3月15日(木曜)は臨時休業します。ご注意下さいm(_ _)m