10月パニーニ

9月が終わります。



10月のパニーニは

エビ アボカド タルタルソース チーズ

です。


寒くなってきて 足が冷える、膝が痛い
などと老人のような事を言ってしまう。

喉も少し痛い。
風邪をひかないように皆さん気をつけて。

10月パン

こんな感じになりました。

パンドカンパーニュに
ミートローフを挟んだサンドイッチです。

ミートローフには栗とキノコとゆで卵が入っています。
あと挟むのはポテトピュレとカマンベールチーズ。

付け合わせはサラダ。


どうでしょうか？

ドライカレー

コバのドライカレーは合い挽きミンチのキーマカレーです。

ミンチはカレーに入れる前に焼き目をつけます。

最後にお醤油を隠し味に入れて出来上がりです。

食べる時は グチャグチャに混ぜ合わせて食べた方が断然美味しいのですが
まぁお好みで。



天気予報通り雨が降ってきましたよ。

お手拭き

アスクルの竹パルプお絞りに変えました。

お客様には
"八橋みたい"
"ウェハースかと思った"
と好評？です。

しばらくこのお手拭きで行きます。

秋のタルト

アップルタルトです。

秋ですね…。

ダブル新葉

モンステラから新葉が2枚も一度に出てきました～。

5月に植え替えてはや4ヶ月
葉っぱの大きさはまだ小さいけどだいぶ回復してきたようで
嬉しいですね～。

やっぱりモンステラとは相性がよいみたい。

どんどん増やそ～。

新着雑誌

ku:nel

BRUTUS

水曜日

久しぶりに鹿を見ました。

火曜日

コバ妹の右目に
メイボ( メバチコ モノモライ )が出来てます。

でもメガネだからあんまり目立たない。

目が痛いから…と夜8時頃に寝てしまう日々。

かわいそう。



写真は本文とは関係ありません。
金沢土産！
ヒメだるまちゃんです。

レモンのタルト

今日の写真は
久しぶりにオーダーが入った
レモンのタルト です。

マンゴーのキャラメルソテー、レモンカスタード
生クリームがビスケット生地のタルトの上に乗っています。


9月もあと10日！
なんて速い！
10月のメニューの事を考えるとドキドキ(←ビクビク？)します。

おいしいの考えなぁ…。

日曜日

今の季節のフルーツタルトはイチジクがメインです。

今日は2ヶ入りの箱を作ってみました。

今日の断面

9月10月はマロンクリームのロールケーキです。

今日の忘れ物

真っ黒うしさんです。

強そう。

スコーン

秋 になったので
スコーンの販売を再開しました。
とりあえずお持ち帰りの分だけですが。

ジャム&クロテッドクリームのスコーンプレートは冬になってから。

アボちゃん その後

6月から水栽培にしていたアボカドの アボちゃん ですが
ついに 腐ってしまいました。

せっかくモデルに選ばれたのにね…。

アボちゃんより後に漬けて根が出てきたこもいるんですよ。

また新しいのを買ってきて アボちゃん②を育てよーっと。