3月パニーニ

パニーニの紹介がまだでしたね。

もちろん出来てます。

エビとアボカドと新タマとチーズとタルタルソースが挟まってます。

つなぎがなんと、白玉粉！

ちょっと不思議でしょうが少しモチっとしてカリっとしていいと思いました。

春パフェ

3、4月のミニパフェが完成しました！

イチゴのパフェです。

こうやって写真に撮ってみたら
なんだかかき氷みたい…。

入っているものは

バニラアイス、ビスキュイ（サクサクのビスケットのようなもの）イチゴシャーベット、イチゴソース、アーモンドの砂糖がけ、カスタードクリーム です。


可愛いルックスにしたかったのと、アーモンドの砂糖がけがポイントです。
サクサク カリカリと美味しいです。

あと半歩

春パフェ、前とだいぶ変えて
あとちょっとな感じになりました～

あと半歩！

3月パンメニュー

決まりましたよ～


ブリオッシュのフィッシュバーガーとハンバーガー

です～

詳細はまた後日。


ミニパフェが決まらん…。

休日

三宮界隈をブラブラしていたら

素敵な建物の入り口に黒猫ちゃんがいてました。

もう一歩

春パフェ あともう一歩…。

あと一歩が難しいんだけど……。



月替わりパンはあと半歩くらい。
ほとんど出来た。

かも………。



毛糸の世界へ逃避したいなぁ………。

モンステラ（小）

ここ2ヶ月ほどモンステラ（小）の調子がダメで
どうしていいのかわからなくなっています。

でもほっておいても枯れてしまいそうなので

葉っぱをカットしてみました。

3月新ドリンク

“ジンジャーミルク”

です。

これはすんなり決まりました。

甘さは黒糖でつけてあって温まる感じ。
もう春だけどまだまだ寒い日もあるしね。

試作ラッシュ

2月は逃げるといいますが、あと1週間ほどじゃないですか。


焦りますね。。


焦りつつ、日課の編み物を進め
靴下を編み上げたらこんな時間になってしまったよ。


写真は春のミニパフェ試作。

しかしイチゴパフェは難しいね。
2月中に完成するかしら……。

昨日の忘れ物

カエルのガラガラ。

ビスコッティ

サクサク・カリカリ・ガリガリしたものが好きで
去年の秋からはビスコッティが気になっています。

何種類か焼いてみて、とりあえず合格のものを1、2月のミニパフェに入れていますが、

もう少し進化したいなぁ…。

休日

何の写真かわかりますかね…。
ちょっとグロいかな…。

水曜日はコバの休日なのですが、
今日はソーセージの休日でした。

ご近所の五風十雨さんで手作りソーセージランチを食べて

家に帰って手作りソーセージ（初チャレンジ）を作ってみました。

む…難しい…。

ハァハァ…疲れました。


コバメニューに登場する日は遠いでしょう……。

バレンタイン

バレンタイン仕様のフルーツタルトです。

ハートのクッキーはチョコサンドです。

ドリア

たいてい2番人気の和風チキンドリアです。

チーズの焦げ目がとても美味しそう。


名前を考えていた時、
別の種類のドリアもそのうち開発しよう！って事で、
“和風”とつけてみたのですが、
なかなか素敵なドリアは誕生しませんね…。

洋風シーフードドリア とか
タイ風スパイシードリア とか とか…。

１月の成績発表

１月の順位ですが



１位　当然　月替わり手作りパンイングリッシュマフィン　３１．２％

２位　順当に　和風チキンドリア　　　　　　　　　　　　１７．８％

３位　珍しく　パニーニ　アボカドハンバーグ　　　　　　１３．８％


でした。

自分で食べてみて、バナナのイングリッシュマフィンはびっくりするほどおいしい、、、、。

これはコバおやつメニューとして採用してもいいのではないかと検討中。

次回イングリッシュマフィン登場時、ご期待下さい。
アイスクリームのせもあるかも～。