10月終わり〜

今日で10月も終わりですね。

あんなに暑かった夏もすっかり終わってしまって

もうすぐ寒い寒い冬になっちゃう…………

ちょうど良い気温の時って本当に少しの期間ですよね…



明日からの月替りは　ブルーチーズドッグ　です。

ブルーチーズのクセが好き嫌い分かれそうですので

苦手な方用に　とろけるチーズ&ケチャップバージョンも用意していますので

ぜひお試し下さい！

ではでは11月もよろしくおねがい致します〜〜

11月の月替り

後1日で11月！

今年も後2ケ月ですよ〜〜

そろそろクリスマスケーキのメニューも作らないといけないし〜〜

なんとなく焦る…

さて11月の月替りですが、

たぶんコバでは初めてのホットドッグです！

パンはナッツブレッドで

ハーブウィンナーとオニオンソテーとブルーチーズを焼き込んで

ブルーチーズドッグ　にしました。

ブルーチーズが好き嫌い有りそうですが

抜き　も出来ます。

抜きには普通のとろけるチーズですのでご安心ください。

ではでは明後日からもよろしくおねがい致しますm(_ _)m m(_ _)m

火曜日

鼻周りが痒くてクシャミがいっぱい出て

花粉症の症状ですよね…

何の花粉に反応しているのでしょう……


明日、明後日連休です！

ご注意下さいね〜〜

月曜日

来月メニューはこんな感じです〜

もうちょっと考えますが〜


＊10月28日(水)29日(木)は月一の連休です！

ご注意下さいね〜〜

日曜日

レモンタルトを作りました。

今日のクリームは特にいい感じに出来た気がする…

食べたかったなあ……

試作中

来月メニューの試作中。

でもおおむねこんな感じになりそうです〜〜

来月パン

11月の月替りパンは　　ナッツブレッド　　です〜〜

香ばしく硬すぎないナッツブレッド、

毎回評判の良いパンです。

中身はまだ試作途中！

美味しいのを考えます〜〜

今日のヘンリー蔦

紅葉がまた少し進みました。

家のヘンリー蔦はまだまだ青々しているので

コバの方が寒いと言う事か…

ヘンリー蔦の紅葉は毎年キレイ。

去年は11月に入ってから赤くなったみたいなので

今年が寒いって事か…

また散り始めたら報告します。

火曜日

朝は寒かったですが温かくなってきましたね〜

今日はオープン前にオーダーケーキだったので

テラス席で撮影してみましたが、外は明るい！

いつもと違う自然光だけの写真です。

ナチュラルに撮れたかも。



明日21日(水)定休日です。

よろしくおねがいします。

月曜日

今日の写真は　ベーグルパンを茹でている所〜

ベーグルパンは焼く前に茹でます。

今年の6月の月替りパンだったプレッツェルも茹でてから焼くパンでした。

プレッツェルとベーグル、何となく似ているのはそのせいかもしれない。

日曜日

今日も写真を撮り忘れましたよ〜

なので今、西日射す店内の写真を撮ってみました。

朝はとても寒かったのに、昼過ぎにテラス席に出た時は温かでした。

着る服が難しいですねえ…

土曜日

あれれ…

土曜日ですね…

昨日更新出来ませんでしたねえ…

小まめに写真を撮っておかないとネタ不足で…


さて今日の写真は　リンゴのミルリトン　です。

旬の紅玉リンゴの焼き込みタルトです。

地味だけど美味しいタルトです。

アイスクリームトッピングもお勧めです。


雨で寒いですがぜひぜひお待ちしております〜〜

木曜日

ちょっと秋らしい気温の日でしたねえ。

もうちょっと温かくてもいいんだけど…

日も短くなってきたし太陽の高さも低くなってきたしどんどん冬に近づいている感じ。

暖房をつける日も近いかも⁉︎

ミックスフルーツのショートケーキ

イチゴの季節以外はショートケーキはミックスフルーツです。

今までイチジクがメインになる事が多かったのですが

今回はブドウメインです。

写真は真ん中のサイズでφ15cm¥3200

ご予約お待ちしておりますm(_ _)m



＊明日14日(水)は定休日です！

チョコレートのタルト

今日のケーキはお気に入りの　チョコレートのタルト　です。

オレンジ果汁も入って食べやすい美味しいタルトなんですが

イマイチ華がない…

何かいいデコレーションを考えてあげなくては…