火曜日

9月も終わりますね…

9月初めはあんなに暑かったのにもう朝晩は寒いのが不思議…



今日、来月のパテドカンパーニュを仕込みましたが、一年ぶりで

…とても面倒でした( *｀ω´)

レバーの血管取ったり、焼き上がってベトベトな所が( *｀ω´)


でも面倒面倒…って言ってるうちにすぐ11月になるんだろうなあ…





明日は休みです〜＼(^o^)／

10月の月替りパンメニュー

10月の月替りですが

ライ麦パンで　パテドカンパーニュ　のサンドイッチ　です。

毎年秋冬に登場しているのでもうご存知の方も多いのでは？

かみごたえのあるライ麦パンに

豚、鶏ミンチ、鶏レバー(少しです)で作るパテ、
ピクルス
スライスオニオン
ルッコラ
粒マスタード
バター

を挟みました。


木曜からです。

よろしくお願いしますm(_ _)m m(_ _)m

バナナのフラン

今日のタルトはバナナのフランです。

クッキー生地のタルトにプリン液とバナナを焼き込んでいます。

提供時には表面をキャラメリゼしてパリパリにします。

お勧めの美味しいタルトです(^_-)

ぜひ〜

アップルタルト

久しぶりにアップルタルトです！

秋っぽいメニューですよね(^_-)

アイスクリームトッピングがお勧めです！

金曜日

水木と連休頂きました〜＼(^o^)／

雨降るとばかり思っていたのでなんとなく得した感じ。

掃除したり、天王山行ったり、外食したり、今年初氷食べたり

お昼寝したり、コーナン行ったり、ブックオフ行ったりしましたよ^_−

あっという間に終わるね休みって…

来月の連休は何しようかな^ ^



写真はハンバーガー用パンの分割中…

火曜日

連休いかがでしたか？

天気も結局いい感じで良かったですね^_−

そして明日、明後日はコバの連休なんですが

お天気✖️…………

ショボン( ´△｀)

月曜日

フルーツパフェに入れるビスキュイを焼きましたま。

ハート型なんですが、これがまた難しくって

全然きれいなハートにならないのです。

半分以上あんまり良くないハートになる…

良くないハートは砕いて色々使います^ ^




＊23日24日連休です。
ご注意下さい！

日曜日

連休続きますね。

今日はのんびりコバでしたよ。

明日はどうかな？

ネタが無いので月替りの写真を貼ってみます。

明日もよろしくです！

土曜日

今日のオーダーケーキも

イチジク無しのフレッシュフルーツタルト　でした。

人の果物の好みって面白い。

イチジク沢山がいい人もいるし全く無しの人もいるし。

私的にはコバのカスタードに一番合うのはイチゴで

2番目はイチジクなんですけどね^ ^

あとクリームと果物の量のバランスとかで味わいも変わる気がする…

と考えだすとキリがないのでとりあえず現状維持で^ ^


＊今度の23日(水)24日(木)連休です。ご注意下さいませm(_ _)m m(_ _)m

ウンベラータ

挿木で頂いた　ウンベラータ　がずいぶん大きくなりました。

OGPイメージ

新着植物 - 折々のコバ

フィカス・ウンベラータをもらいました〜〜＼(^o^)／かわいい形の葉でずっといいな…と思っていたので嬉しい〜〜＼(^o^)／しかも２つも^^...

新着植物 - 折々のコバ

 

2018年にコバに来ました。

もう2年なんですねえ。

秋のイベント

イベントのお知らせが届きました。

あそばな秋まへん

9月27日10時〜16時
宝ヶ池公園いこいの森

秋の気配を感じる憩いの森がみんな楽しめる遊び場に！
おじいちゃんが伝えたい遊び、子どもから学ぶ遊び、
忘れかけてた遊び心がムクムクと！
どんな時も遊び心を大切に、日々を楽しめますように。




音楽の発表、フリーマーケット、雑貨や食べ物のマルシェ

などなどある様です。

コバのお客様の　にこにこのもり　さんも出店されるそうなので

ちょっと遠いですが秋のお出かけにいかがでしょう^ ^

←タップで拡大(ボケた写真ですが^ ^)

火曜日

昨日はブログの更新をサボりました。

忙しくて写真が撮れていなかったし…

今日はオーダーケーキの写真を撮りました^_−

イチジク
シャインマスカット
ナガノパープル
ゴールドキウイ
オレンジ
グレープフルーツ
のタルトです。

美味しい果物情報などありましたらぜひ教えて下さい！

今日のミニタルト

ナガノパープルちょっとだけ入っています。

もっと果物について勉強して詳しくならなきゃ…

ナガノパープル

ナガノパープルというブドウをご存知でしょうか？

私はブドウの渋みが苦手であまり食べてこなかったのですが

今日スーパーでお勤め品の　ナガノパープル　を買ってみたら

渋みがほとんどない…

甘さも有るし色もカッコいい！

またまたいい果物に出会ってしまった^ ^

今日の写真のフレッシュフルーツタルトの1番奥の紫っぽいブドウがそれです。

値段にもよりますがこれからコバスイーツメニューに取り入れていきたいもんです！

金曜日

先日作った　ブドウのみのフルーツタルト　です。

シャインマスカットとピオーネを使いました。

酸っぱい果物が苦手で、ブドウなら美味しく食べられる　という方用でした。

苦手な果物が有る方、とても好きな果物が有る方

ぜひご相談下さい^_−

ちなみにお値段は　時価　です^ ^