折々のコバ

カフェコバの日々のつぶやき
水曜、木曜定休11:30オープンです!

火曜日

2020-09-29 15:05:06 | 携帯から、、、。
9月も終わりますね…

9月初めはあんなに暑かったのにもう朝晩は寒いのが不思議…



今日、来月のパテドカンパーニュを仕込みましたが、一年ぶりで

…とても面倒でした( *`ω´)

レバーの血管取ったり、焼き上がってベトベトな所が( *`ω´)


でも面倒面倒…って言ってるうちにすぐ11月になるんだろうなあ…





明日は休みです〜\(^o^)/
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10月の月替りパンメニュー

2020-09-28 15:06:59 | コバメニュー
10月の月替りですが

ライ麦パンで パテドカンパーニュ のサンドイッチ です。

毎年秋冬に登場しているのでもうご存知の方も多いのでは?

かみごたえのあるライ麦パンに

豚、鶏ミンチ、鶏レバー(少しです)で作るパテ、
ピクルス
スライスオニオン
ルッコラ
粒マスタード
バター

を挟みました。


木曜からです。

よろしくお願いしますm(_ _)m m(_ _)m
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バナナのフラン

2020-09-27 15:38:38 | コバメニュー
今日のタルトはバナナのフランです。

クッキー生地のタルトにプリン液とバナナを焼き込んでいます。

提供時には表面をキャラメリゼしてパリパリにします。

お勧めの美味しいタルトです(^_-)

ぜひ〜
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アップルタルト

2020-09-26 15:21:35 | 携帯から、、、。
久しぶりにアップルタルトです!

秋っぽいメニューですよね(^_-)

アイスクリームトッピングがお勧めです!
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金曜日

2020-09-25 14:06:01 | 携帯から、、、。
水木と連休頂きました〜\(^o^)/

雨降るとばかり思っていたのでなんとなく得した感じ。

掃除したり、天王山行ったり、外食したり、今年初氷食べたり

お昼寝したり、コーナン行ったり、ブックオフ行ったりしましたよ^_−

あっという間に終わるね休みって…

来月の連休は何しようかな^ ^



写真はハンバーガー用パンの分割中…
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火曜日

2020-09-22 15:18:59 | 携帯から、、、。
連休いかがでしたか?

天気も結局いい感じで良かったですね^_−

そして明日、明後日はコバの連休なんですが

お天気✖️…………

ショボン( ´△`)



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月曜日

2020-09-21 18:13:48 | 携帯から、、、。
フルーツパフェに入れるビスキュイを焼きましたま。

ハート型なんですが、これがまた難しくって

全然きれいなハートにならないのです。

半分以上あんまり良くないハートになる…

良くないハートは砕いて色々使います^ ^




*23日24日連休です。
ご注意下さい!
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日曜日

2020-09-20 17:07:04 | 携帯から、、、。
連休続きますね。

今日はのんびりコバでしたよ。

明日はどうかな?

ネタが無いので月替りの写真を貼ってみます。

明日もよろしくです!
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土曜日

2020-09-19 13:37:19 | 携帯から、、、。
今日のオーダーケーキも

イチジク無しのフレッシュフルーツタルト でした。

人の果物の好みって面白い。

イチジク沢山がいい人もいるし全く無しの人もいるし。

私的にはコバのカスタードに一番合うのはイチゴで

2番目はイチジクなんですけどね^ ^

あとクリームと果物の量のバランスとかで味わいも変わる気がする…

と考えだすとキリがないのでとりあえず現状維持で^ ^


*今度の23日(水)24日(木)連休です。ご注意下さいませm(_ _)m m(_ _)m
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ウンベラータ

2020-09-18 17:17:07 | 植物
挿木で頂いた ウンベラータ がずいぶん大きくなりました。

OGPイメージ

新着植物 - 折々のコバ

フィカス・ウンベラータをもらいました〜〜\(^o^)/かわいい形の葉でずっといいな…と思っていたので嬉しい〜〜\(^o^)/しかも2つも^^...

新着植物 - 折々のコバ

 


2018年にコバに来ました。

もう2年なんですねえ。

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秋のイベント

2020-09-17 15:39:16 | 携帯から、、、。
イベントのお知らせが届きました。

あそばな秋まへん

9月27日10時〜16時
宝ヶ池公園いこいの森

秋の気配を感じる憩いの森がみんな楽しめる遊び場に!
おじいちゃんが伝えたい遊び、子どもから学ぶ遊び、
忘れかけてた遊び心がムクムクと!
どんな時も遊び心を大切に、日々を楽しめますように。




音楽の発表、フリーマーケット、雑貨や食べ物のマルシェ

などなどある様です。

コバのお客様の にこにこのもり さんも出店されるそうなので

ちょっと遠いですが秋のお出かけにいかがでしょう^ ^

←タップで拡大(ボケた写真ですが^ ^)
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火曜日

2020-09-15 14:24:52 | 携帯から、、、。
昨日はブログの更新をサボりました。

忙しくて写真が撮れていなかったし…

今日はオーダーケーキの写真を撮りました^_−

イチジク
シャインマスカット
ナガノパープル
ゴールドキウイ
オレンジ
グレープフルーツ
のタルトです。

美味しい果物情報などありましたらぜひ教えて下さい!





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今日のミニタルト

2020-09-13 15:58:10 | 携帯から、、、。
ナガノパープルちょっとだけ入っています。

もっと果物について勉強して詳しくならなきゃ…


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ナガノパープル

2020-09-12 16:35:38 | 携帯から、、、。
ナガノパープルというブドウをご存知でしょうか?

私はブドウの渋みが苦手であまり食べてこなかったのですが

今日スーパーでお勤め品の ナガノパープル を買ってみたら

渋みがほとんどない…

甘さも有るし色もカッコいい!

またまたいい果物に出会ってしまった^ ^

今日の写真のフレッシュフルーツタルトの1番奥の紫っぽいブドウがそれです。

値段にもよりますがこれからコバスイーツメニューに取り入れていきたいもんです!





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金曜日

2020-09-11 17:08:27 | 携帯から、、、。
先日作った ブドウのみのフルーツタルト です。

シャインマスカットとピオーネを使いました。

酸っぱい果物が苦手で、ブドウなら美味しく食べられる という方用でした。

苦手な果物が有る方、とても好きな果物が有る方

ぜひご相談下さい^_−

ちなみにお値段は 時価 です^ ^

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