新メニューその２

いちおう、明日から新メニュー３種デビューです。
これは白パンのクロックムッシュ。
説明すると、柔らかい白パンにハム、チーズ、ホワイトソースをのっけて焦げ目をつけたサンドイッチ
です。
比較的ふわっとしていて、カリカリ好きのコバにしては、珍しい感じです。
やさしい感じもします。（なにが？？）
パンの切り方と、焼き方と、皿への盛り付け方で苦労しました。
結局、袋を買ってきてそれを加工してそれに入れてお出しすることになりましたよー。

しかし、一気に３つも新しいことをするので、きっとモタモタとすることでしょう。
温かい目で見守ってくださいー！！

休日

休日恒例の河原散歩
今日はサービスで川泳ぎ有りでした。
ラブラドールだけあって泳ぎがうまいです。

３月のかえる

２００５は山渓のカエルカレンダーを使っています。
３月のかえる、いい感じの緑なアンニュイ蛙でかわいい。
説明が詳しくって写真もきれいなカエル図鑑が欲しいです。

新メニュー予告！！！！！

４月からの新メニュー月替わり手作りパンサンド

4月はフォカッチャサンド（モスみたいかなあ）です。

ドライトマト入りのコバ自家製フォカッチャに、
これも自家製のオイルサーディンをはさみました。

パン作りに燃えるコバ妹。
新しいコネ機も買ったしどんどん作ってねー。

野村せんせい

今日は本のご紹介・・。
カリスマ獣医野村先生の犬の本です。
飼い方だけでなく、読み物としてもとても面白いです。
うちの愛犬がむか～しおもちゃにして噛んだ傷が
カバーにあります・・・懐かしい。
壁際の本棚のとこにあります。
わんちゃん好きの人は読んでみてね

まねっ！

今日のスイーツ
洋梨のミルリトンです。
写真の手前のはグルニエドールのミルリトンを真似して試食用です。
うまい！ですー！

グルニエドール

お気に入りの　グルニエドールのミルリトンをＫＯＢＡ妹が買ってきてくれた。
去年の１１月以来久しぶりに食べた。
やっぱりおいしいなあ。でもＫＯＢＡミルリトンも負けてないさー。
ほんとに。

一緒に写っているのはクリームチーズタルトとモカエクレアです。
どっちもシンプルでうまかったです。
最近私（姉）の好みはどうも、シンプル、みたいです。
なんか、何層にも色々重なったようなやつは違うみたい。

パティスリー スイ

上牧駅のそばのケーキ屋さんのマカロンがおいしかった。
お店はおしゃれだし。
ご夫婦でやっておられるらしい。
おしゃれなのは奥さんのセンスかなあ。
今度はパウンドケーキとレーズンサンドを買ってみよう。
おいしそだったし。

試作

ドライトマト入りフォカッチャにオイルサーディンをはさんだサンドイッチ。
うまい！4月からのメニューに加えられそうです。

こけだま

手作りこけだまです。
最近調子がいい。
コケが、きれいな緑になってきました。
調子がよいとうれしいです。
植わっているのはユキノシタです。
アブラムシがついたのでオルトランを撒きました。
オルトランはよく効いていい薬です。
以上。

椅子の紹介１

書くこともないのでコバの椅子の紹介でも、、、。
これは私（姉）の最初に作った椅子。座面は麻ロープで編んであります。
編んである椅子が作りたかったようです。（何せ昔の話なのでほとんど忘れています）
素敵なひもを捜してホームセンター、ハンズなどまわりましたが結局気に入ったひもは
見つかりませんでした。いつか、編みなおすつもりでアサヒプラザでロープを購入しました。
おそろいで，オットマンも作った。
それは今は、家の犬の食事台になっています。

新着メディアのコーナー 一回目 きもの

美しいきものの雑誌です。
最近きものブームですよね。
正統派からちょっとくずしたようなのもありで、
かなり敷居もひくくなっているような・・・。

でも、実はなーんにもできないんです。
着付けとかたたみ方もよくわからん・・・。
いつか・・・いつか美しく着てみたい～！と思いながら
ページをめくるのみなのでありました・・。

はな

もらいものの「さんしゅう」の花
枝ぶりがすてき。
色々と写真を撮ってみたけれど、
コバのトイレのピンク壁が結構似合いました。

今日は一日雨降りで、なんだか、どよーんと、、、。
お客様もすくなかった、、、、、、、、。

まあ明日は休みだしうれしいのですが、、、。

持ち帰り用

持ち帰り用。杏、ブンタン、レーズン、胡桃、イチジク、が入ったミニパウンドケーキです。日持ちがするのでお土産やプレゼントにピッタリです。
連休最終日、いいお天気で、気持ちいいですね。
私は(姉)ワイヤープランツの植え付けをして、結構ごきげんです。早く大きくならないかなぁ。秋に花が咲くらしいけど、今年こそ咲いたらいいなぁ。

焼き立て

洋梨のフラン
昔はよく作ったのですが最近ごぶさたでした。
あっさりとしておいしいです。

さっき地震があったらしいですね。
私は気がつかなかったけど妹は気づいたらしい。コバ照明がユラユラゆれていたのできっとあったのでしょう。