凪＠新宿

凪＠新宿へ。　東京遠征へ。

　

朝ラーで２４時間営業の凪・新宿店へ。

煮干しつけ麺８５０円を食券で。

ニボシガッツリ出汁の濃いめの味付けで朝からパンチあるつけ麺は目が覚めます。

好み度　４、

香楽＠岐阜

香楽＠長良へ。

ベトコンラーメン香楽へ。　ベトコンでも、新京系と香楽系、三河のすりおろしニンニクとあります。　このお店は、ベトナムの軍服を着た親父さんが怪しいお店でもあります。

ベトコンラーメン（特・ニンニク２倍）１１５０円注文。

スープはアッサリ鶏ガラベースに、ヘッドはニラモヤシの野菜炒めと大き目のホクホクとしたニンニクがたくさん入ってスタミナバツグンとジャンク度が高めです。

好み度　３，５

 

一骨麺＠半田市

一骨麺＠半田市

　

豚骨ラーメン専門店。大きな箱型です。

日替わりランチでミニチャーシュー丼７００円を注文。

ライトながら豚の出汁はシッカリと本物豚骨スープ。豚骨スープでは珍しい熱々です。

卓上にはなにもないので、そのまま当店の味を味わうお店かな？と思いましたが、食べ終わって店を出るときに、奥の方に、調味料がまとめておいてありましたが、、、。気づくのが遅かったです。

好み度　３

 

秀林＠知立市

秀林＠知立市へ。　禁煙店

　

チャーシュー麺がウリのお店。

この日は、１３時過ぎでライスがなくなり麺のみでした。

チャーシュー麺を注文。

中華料理屋のスープにしては、やや強めでラーメン店並みの動物系と油が多めです。

チャーシューはトロトロで美味しいです。

 

昔食べた時は、確かショボイ中華スープだったハズでしたが、、、

好み度　３

麺や庄の gotsubo＠新宿

麺や圧の　gotsubo＠新宿へ。

　

この日は日帰りで東京。

お野菜つけ麺を９８０円を食券で。

限定かと思うようなつけ麺ですが、デフォルトでこの鮮やかさと手間のかかったつけ麺。

つけ汁は濃厚でマッタリとしたベジポタつけ汁で旨い。

麺もコシとモッチリとした麺つけ汁に絡んできます。

好み度　４、

 

みなと家＠半田市

みなと家＠半田市　東海では希少な本物家系です。

　

ラーメンを食券で。あじこめ、やわ、多め

ブレのあるスープ（ある意味本物です）

本物は油もチーユでタップリとコクもあります。具も良い物を使ってます。麺は酒井製麺。

好み度　４　

ランチサービスがないのが、、、

 

 

 

 

 

まくり家＠緑区

４月分です。

　

まくり家＠緑区へ。　家系のお店です。　慶次の跡地。

ラーメンを食券で。　あじこめ、やわ、多めでコール。

やわでもカタめで多めでも少なめ。　生姜は言えばくれます。

調整出来る、ブレのない家系スープがウケル地域なので商売的には良いかと思います。