成昇＠中区

2013年09月08日 / 愛知県名古屋市

成昇＠中区へ。　灰皿ナシ。画像はレンズがボヤけて見えますが透き通るようなスープです。

　

３度目の訪問。初訪問と前回はイマイチパッとしないお店でしたが、、、

塩ラーメンを食券で。

かなりブラッシュＵＰしています。動物系も増し、牛テイストも感じられますし、岩塩系の塩ダレの丁度良い塩加減に油分少なめのアッサリ和風テイストの神奈川淡麗系スープテイスト。

麺は細麺カタ麺とバランスよく出来ています。

奏＠新栄時代の初期と似たような作りでもあります。

好み度　４

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