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晴天＠みよし市

2013年09月08日 / 愛知県西三河方面

晴天＠みよし市

塩豚骨ラーメンを食券で。

豚骨でもやわらかい優しい口当たりで、それでいてクリーミーさと濃厚な旨みがあり、後味も重くない和風テイストの豚骨スープ。　ベジさはほとんど無くなっています。

麺は細ストレート麺で低加水のきめ細かい麺がスープと合います。

またオマ系の部類ですが丁寧な作りと店主は寸胴に目がいっているので本物豚骨スープでライトではありますが、物足りなさはない壁の越えた出来。

好み度　４、

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