臺大＠西区

2005年12月31日 / 愛知県名古屋市

お昼は、２時ごろ家族で臺大へ。
今年最後のお客となりました。

味噌コーン・ラーメン（大）薬膳玉子トッピンを食券で。

味噌は、甘めのMIX味噌で味噌の味がシッカリ出ていて、豚骨の旨味もありアッサリした味噌ラーメン。
前回より、味噌ダレがハッキリしていました。

基本のラーメンは、アッサリしたスープに豚骨の旨味あり、野菜からの甘みに醤油ダレもじんわりと出ている、やさしい豚骨醤油ラーメンでした。
薬膳玉子は、八角がかなり効いてマニアックな味で美味しいけど、坦々麺にはピッタリのトッピングだと思いました。

好み度　ラーメン４　味噌４

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