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山形米沢ラーメンやまや@岐阜県可児市

2023年10月22日 / 岐阜県

山形米沢ラーメンやまや@可児市


メニュー
ワンコインですが、かけスタイル
具をTPすればそれなりの値段になります。税別

今風な店内


極み醤油　白髪ネギTP
やや甘口淡い鶏ガラべースのスープに滑らかさな低加水麺

米沢ラーメンとは違う作りのブレない中華そばかな。
東海ですと、鷹山@豊川市が米沢ラーメンがあります。









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麺屋和BISABI@富山県富山市

2023年10月22日 / 富山県

麺屋　和BISABI@富山市
女性店主スタッフのらーめん店




メニュー


店内


卓上アイテム


豚鶏らーめん醤油　半カレー
豚骨＞鶏が乳化されたクリーミーでややサラリと塩分強めなスープにモッチリした中太麺


4



麺屋 和BISABI - 婦中鵜坂 | ラーメンデータベース

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麺処福助@富山県富山市

2023年10月22日 / 富山県

麺処福助@富山市

ミサ@新潟上越市で修行
ワンオペ
10前のフライングオープン
10人位の行列


メニュー


ワンオペなのでカウンター席の店内



味噌󠄀野菜小　コーンTP
ニンニク多めでコール

白味噌の野菜たっぷりの旨味にほんのり煮干し風味の味噌󠄀ラーメン

ミサにはない白菜が入って玉ねぎが少なめ的なバランス
煮干し感があり、ニンニクが少なめかな？







4.







麺処 福助 - 富山大学前 | ラーメンデータベース

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自家製麺らぁ麺栗ノ木@富山県滑川市　朝ラー

2023年10月22日 / 富山県

自家製麺らぁ麺栗ノ木@富山県滑川市　
朝ラー

朝5時に記帳が出ます。
名前書いて車内待機か一旦離れることもできます。
朝6時〜オープン
開店時には、ほぼ富山ナンバーで30台位。


メニュー


朝メニュー


昼メニュー






店内





本日の出汁メニュー&海鮮丼







かけそばメイン　富山産海鮮丼セット（インスタグラム燻製チャーシュー）

熱々アッサリ雑味ナシの煮干し淡麗スープに歯切れ良さと舌触りが良い全粒粉入り自家製麺

海鮮丼も美味しい



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ラーメン一心富山本店@富山県富山市

2023年10月22日 / 富山県

ラーメン一心@富山市
富山駅近くにあります。
無化調なブラックラーメン&自家製麺店&富山初の煮玉子ラーメン店と古くからあるラーメン店



メニュー

卓上アイテム


一心ブラックラーメン
たまり醤油のような濃いめなマッタリ甘口な醤油ダレ感にアッサリ鶏ガラべースな富山ブラックスープに自家製麺はあまり特徴ない麺

唐揚げがなくなり、キムチサービスも現在は無くなったみたい

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ラーメン一心｜富山県富山市｜化学調味料無添加

富山県富山市にあるラーメン一心では店主の長年の試行錯誤によって作られた「化学調味料無添加」「自家製麺」のラーメンをご提供いたします。10年以上の研究を重ねた究極の...

ラーメン一心


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