2013年4月のまとめ

2013年05月12日 / 月のまとめ

４月のまとめ ５５杯

 一位　ちっきん＠藤枝市　１４日限定煮干し

二位　めん奏心＠金谷　　　　１４日限定煮干し

三位　マルト屋＠大垣　　塩

四位　権坐＠藤枝市　　　デフォつけ麺 （５月末で閉店情報あり、残念。静岡店は残ります）

五位　凪＠新宿　　　　　塩煮干し

六位　ＡＢＥ’ｓ＠静岡市　煮干し

七位　飯田商店＠神奈川　　　　醤油煮干し

八位　なかなか＠一宮　　塩

 

まだ愛知では、ニボシがきていないので残念、デフォでは難しいが、今後限定で増えるかと思います。東海地域はニボシより、ムロ・カツオ地域

新店では、突撃ラーメン＠南区が、八龍系の味ですので、サラリーマン万人向けに人気が出るでしょう

 ボサウマでは、大富食堂＠武豊町が穴場

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一松家＠春日井

2013年05月12日 / 愛知県尾張方面

４月分です。

一松家＠春日井市 新店の家系です。 資本の家系。

　

 のり増しセット９５０円、うずら１００円ＴＰとかなりコスパ悪いです。ノーマルでコール。（まだコールが出来ないとのこと）

 まぁ、安定した量産型のブレナシ家系ですね。 ごはん、麺も少ないし、ランチあるのかな？ 家系はこの辺りにないけど、この値段だと厳しいかと。

やはりデフォで油少ない、カタ麺傾向の東海地区。

 酢、業務ニンニク、豆板醤あり。生姜はこのラーメンにはないとのこと。九州地区のラーメンになら生姜があるとのこと？と言われましたが？？？

 

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味ごよみ＠東海市

2013年05月12日 / 愛知県知多半島

味ごよみ＠東海市

　

 喫茶店でラーメンもあるお店。 ラーメン定食８５０円、ゆず塩、唐揚げ注文

ゆず味全開で、女性や夏には良い感じのラーメン。

アッサリしたスープで殆ど動物系は感じないスープですが、ゆずが前面に出ていて爽やかさがあります。うっすらと○塩ダレ感は奥の方から味がします。

  おかずは、ラーメン専門店で出てくるような物ではなく、本格的な美味しさと盛り付けの手作り感があります。 唐揚げは美味しい。

厨房にタマネギがたくさんあったので カレーラーメンもキニナリましたが。

好み度　３

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新京本店＠一宮店

2013年05月12日 / 愛知県尾張方面

4月分　昼 新京本店＠一宮市

　

 日曜日でも、ランチがあったので、ベトコンランチで唐揚げをコール。８００円？

 ベトコンはハーフサイズです。 ヘッドはシャキシャキ感がないクタクタの野菜ヘッド。やはり本店系列のクタクタ感はあまり好みではないです。

 麺も中太麺でヤワヤワクタクタ麺 なところもイマイチ。

 悪くはないけど。 師勝店系列（北名古屋市）の方がシャキシャキ感と腕のある炒めた野菜が好みで、低加水の細ストレートのカタ麺が好みです。

好み度　３

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