亮＠磐田市

 

 

夜は、亮へ。喫煙店。
八五郎に行く予定でしたが・・・。

今は、親父さん一人で営業しているみたいです。
以前居た、若い兄ちゃん（東池袋大勝軒・味助）で修行した美味しいラーメンは幻となってしまいました。

親父さんのラーメンは、イマイチと言う情報で足が遠のいていたけど、行って来ました。


ラーメン６００円注文。

麺が、ネチャとして、硬くとてもダメな麺。
スープは、生姜風味のライト豚骨スープ。

前回のとは、かなり違う味でもありました。



前回のです。http://blog.goo.ne.jp/kazuaki_2005/e/65cc0659e88e4088cac077630a63628a

百才笑＠知立市

 

 

お昼は、百才笑へ。禁煙店。

アッサリ・チャーシュー炊き込みごはん←うろ覚えです。注文。

タレからの魚風味が今回はあまり出ていなく魚風味はかなり控えめ。
豚骨濃度も今回もやや低い感じではありましたが、旨みはでていました。甘味・油も今回は控えめ。
夏だからでしょうか？、アッサリ仕様に感じました。
炙りチャーシューは、豚トロみたいで美味しいです。
モヤシがデフォで入っていたのが、スープを薄めている感じでもありました。
玉葱のみじん切りも入っていたけど、あまりスープには影響なかったです。

炊き込みごはんは、程よく醤油味の利いた味。赤座風でもあります。

前回のです。
http://blog.goo.ne.jp/kazuaki_2005/e/97e55be5e09393ce83680a2461ffeafb

好み度　アッサリ３，５

知立市弘栄2-25　
11:30～14:00,18:00～21:00
1日・水曜日 休み