前日に三回目の
コロナワクチンを接種したので
昨日は
出かけないことに決めていました。
それにあたって夕食用に
冷凍食品や中華丼の準備を
前もって済ませていました。
幸い夫も私も
若干の微熱はあったものの
夕食時にはお腹がすくほどに回復。
そんな日の夕食です。
お酒も飲めるようになりました。
今夜はワインで。
食前のおつまみ
４種類のミニパイ
フランスの冷凍食品専門スーパー
Picard(ピカール)で買ったもの。
上の写真みたいに
焼けるはずだったのに…
実際にはこんな感じに
⇊
オーブンで焼くのを夫に頼んだら…
「すごく焦げちゃった…」。
あらら、ほんとうに…。
だけど、
焦げるほど焼いたパイは
とても香ばしくて
美味しかったです。
「カイ君も、食べる?」
「 これ、なんだろう …… 」
中華丼
ごはんの上にのせた
炒めた具材は
豚肉、海老、椎茸、人参
筍、白菜、長葱、絹さや
少し大きく
⇊
あんの調味料は、片栗粉も加えて
全部ペットボトルに入れています。
フライパンで
お肉や野菜を炒めたら
用意しておいた
調味料の入ったペットボトルを
シャカシャカ振ってから注ぎ、
味ととろみをつけるだけ。
鶏がらスープを結構入れるので
トロ〜ッとした
おいしい中華丼が仕上がります。
更に大きく
⇊
中華丼を作るたびに
同じことを書いていますが…。
私は、中華丼を作るときには
献立が思い浮かびません。
肉も野菜も充分入っているから、
ほかに
副菜はいらないと思うのです。
どちらかといえば、
野菜不足になりがちな
丼物のなかにあって、
中華丼だけは栄養面でも花丸。
だから、あんとのバランスが
少し悪くなろうと、
冷蔵庫の中をあさって
野菜をたっぷり入れています。
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