美味しいもの （ 不室屋のふやき御汁 宝の麩 ）

　叔母から”お湯を注ぐだけで彩り豊かなお吸いもの”で名高い？”宝の麩”を頂きました。


　　　
　　　最中のように並んでいます　　お味は、三種類　おすまし・暫・加賀みそ


　　　
　　　暫（花麩、ほうれん草、おぼろ昆布）

　
　ふやき皮の部分に穴をあけ、お出汁の粉末を入れ、あとは、熱湯を注ぐだけで、できあがり！優しいお味、楽しい見た目、食を大切にするこの国に生まれて、良かった～と思いながら、美味しく頂きました。ご馳走様でした。


　　宝の麩　誕生のおはなし
　それは十数年前の話。当家五代目当主は、子供達の見聞を広めさせようと彼らを海外へ留学させました。しかし海外で心配なのは食のこと。子供達の健康を考えた母は、日本の味を手軽に食べられるように、また栄養にも配慮して、乾燥させた野菜や麩など沢山の具をふやきの最中につめ、金沢風の味にしたおすましの粉末のだしを添えて、母心で送ったものが「宝の麩」の元となりました。（後略）（宝の麩パンフレットより）

　昨年、だんなさんと出掛けた旅行先の金沢で、この「宝の麩」をみつけた私達は、遠い街で一人暮らしをしている息子のために、このお店のお母様と同じ気持ちでこの「宝の麩」を買い求めました。


　　お店紹介　　加賀麩　不室屋　　石川県金沢市かたつ　１番地
　　　　　　　　　　　　　　　　　℡　０１２０－２６－６８１７