「レクラシオン」でデザートとして登場した「フローズンヨーグルト」。
だんなさんと私は、朝晩、ヨーグルトを食べています。そんな私にとって、このフローズンヨーグルトは、すごく新鮮でした。
「これってヨーグルトを冷凍しただけ?」
と聞いてくる娘に
「プレーンヨーグルトに牛乳とか生クリームとお砂糖を入れて混ぜて冷凍庫・・・かな?」
と答えながら、意外と簡単に楽しめるかもしれないなあと思いました。
早速、作って(といっても混ぜるだけ)みました。
<材料>(実はかなりいい加減です。お味見しながら作ってね。)
・ヨーグルト 250g~300g
・牛乳 50cc
・生クリーム 50cc
・砂糖 30g
<作り方>
・材料を混ぜ、冷凍庫に入れる。
・時々混ぜる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/4b/d44a0eee9e78ea783d3f1e38dc85e3c0.jpg)
2~3時間に一回かき混ぜます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/43/1578c120049a890969720348ed9f6e5f.jpg)
レクラシオンの真似をしてブルーベリィのジャムをのせて頂きます。
最初はショリショリ?フローズンヨーグルト。最後の方は、なめらかな感じになって、その食感の変化も楽しい。
ヨーグルトなので、さっぱりしていて、夏にはぴったり!
簡単なので、是非お試しあれ!
ヨーグルトは、お気に入りのヨーグルティアで作ったものを使いました。
ヨーグルティアについては、
その1 その2 を見てね