アメリカンな朝食？

アメリカ滞在中の二週間弱で、食べたものと言ったら……（ひとりにんまり）。
そりゃあもうどれから紹介しよう？と迷うほど万国旗でしたけど。

そのうち一回か二回は、いや、三回くらいかな？は
いかにも～、なアメリカ風食事もありました。

たとえばここ。

　ファミレスＩＨＯＰ（アイホップ、と読むらしい）

メキシコに、アメリカ系ファミレスは数知れずあれども、
これは、ないぞ！（たぶん）

ここはホットケーキ（アメリカンに言うとパンケーキ）が売りのところらしいです。

　きらびやかに並ぶ、銅色のポットたち

　重力に逆らう濃度のオレンジジュース

そして、メインは

　キノコオムレツとか

　ソーセージつき両面焼き目玉焼きとか

　ナッツ入りホットケーキとか
（何ナッツだっけね？　すいません、忘れてしまいました）

◆

ホットケーキって、ドイツにはないんですよね。
今はどうだか知りませんけど。

だから、初めてメキシコに来てホットケーキに再会したときは
けっこう感激でした。
忘れたことも忘れていた、ってのもあるかもしれません。
ドイツに帰ってもしばらくは、自力で作って食べてました。

メキシコのは、おいしくても分量がたいてい多すぎて、
最後には持て余すパターンがほとんどなんですが、
このアイホップのは一人前はちょうどくらい、
しかも甘すぎず、
そして写真に撮り損ねましたけど、各テーブルには
４種類くらいのマーマレードだの蜂蜜だのが置かれ、
そして追加で温めたシロップまで来るので、
お好みで味付けして食べればいいわけで、
飽きませんでした。

朝ごはんに卵料理ってのは、メキシコでもよくあるパターンですが、
ここのオムレツや卵焼きも、それぞれにとってもおいしかった～！

そうそう、目玉焼きに付け合せになってるの、
ハッシュブラウンっつうんだそうですが、
これ、最近メキシコのファミレスでもたまに見かけます。
でも……まずいんですよね～、たいてい。
アメリカのはおいしい！って言ったら、
そんなの、大して味変わんないでしょ？って言われたんですけど、
変わるんですよ、これが。
メキシコの下手くそなのは、味がしなくてゴムでも食べてるようなの。
ちゃんと適度な塩味と焦げ目がついてるのが大事です（笑。