今朝の気温１１℃。日中は気温が上がり、今の時期にしては高い２０℃になり、ちょっと暑いくらいでした。
写真は昨日のお昼に作ったお豆腐とトマトの酸辣湯ラーメン。友人からご主人が作った大きくて甘ーいトマトを頂いたので、料理教室で習ったレシピで作りました。豆板醤やラー油、お酢を使いますので、辛くて、酸っぱい。さらにトマトの甘みが加わって、特別なスープは使っていないのに、本当にうまい！
昨日はしばにさんメニュー尽くし、で夜も以前教えて頂いたピザ。２枚焼いて、１枚は茄子など野菜、もう一枚はマルゲリータでトマトソースとモッツァレラ、今年最後かな？の庭のバジルをのせ焼きました♪写真を撮る間もなく食べてしまいました。すみません。（本当は少し焦がしてしまいNG）
と前置きが長くて。
私のお料理師匠、宮本しばにさんの新刊が発売になり、今日その本が到着！目を通すと７２ページにトマトの酸辣湯麺が載っているではありませんか！
他にも美味しい、役に立つ野菜料理がたくさん載っています。しばにさんのレシピは難しい食材はほとんど使わず、家にある野菜や調味料でほとんど作れます。お料理教室で習ったレシピも載っていますが、こうやって本になるとなんだか私も嬉しいです♪
しばにさん、お料理の本第２弾、出版おめでとうございます！
今日のおやつはまたまたしばにさんレシピでリンゴのスクエアケーキ。紅玉が手に入ったので、暫くはリンゴ尽くしのおやつやデザートです。
ワンズもリンゴは大好き！
秋も深まりリンゴも種類がいろいろ、葡萄もいろいろ出ています。お客様には直売所、お勧めです。
ニュースでも台風の情報が一番に出ます。沖縄、九州地方、被害が出ませんように！
今日はこんなにいいお天気でした。明日から、連休にかけて、お天気貯金で貯めておきたいほど。
ワンズは疲れて早々に就寝。走っている夢を見ているかな？
明日も明後日も天気にな～れ！
