JJ、一緒に走り回って、楽しかったですね♪

今朝の気温７℃。少し暖かな朝です。

昨日お帰りになっただぁびぃ＆JJファミリー、お天気に恵まれ、秋の信州を満喫なさって下さったと思っています。

JJちゃんはまだまだ１歳９ヶ月のちびっ子ゴールデンちゃんなんですが、２月にいらして下さった時も、だびこさん、だびおさんがお食事中はテーブルの脇で、静かに待つことが出来て、すごいな～と感心したんです。どうも天国からだぁびぃさんの遠隔操作が入っているらしいです。ウフフ。

２月にも一緒に雪遊びをしたのですが、ダボスでも一緒にJJちゃんと遊びました♪

JJちゃんはトトが大好きになったようで、”お兄ちゃ～ん、待ってぇ～”とトトの後をくっついて走っていました。トトもいつもより嬉しそうに張り切って走っていましたよ。一緒に走ってくれて嬉しかったんでしょう。最近はウルルもジョイ化して、ダボスではサラダバーかゴロスリ専門ですものね。

朝は寒いくらいでしたのに、陽射しが暖かく、絶好のダボス日和。JJちゃん、だびこさん、だびおさん、一緒に遊ばせて頂き、有難うございました♪

だぁびぃさんの写真をiPadで楽しく見せて頂きながら、だぁびぃさんの思い出をウルウルとすることはあっても、笑いながらお話する事が出来るようになって、とってもとっても嬉しかったです！

JJちゃん、だびこさん、だびおさん、Derby&Co１０周年記念（おめでとうございます！）の旅行にいらして頂き（すみません、勝手に思いました）、有難うございました♪秋晴れの晴天、だぁびぃさんもきっと一緒でしたね♪また雪の季節にお待ちしています。有難うございました。

ブレイドくん、クーガーくん、有難う♪

今朝の気温４℃！朝晩は暖房をつける頃になりました。

先週末の秋分の日の連休にブレイドくん、クーガーくんご家族が四国からいらして下さいました♪

ブレイドくん（写真左）はジョイとトトとお母さんが同じで、ウルルとお父さんが同じ８歳のお兄ちゃん。クーガーくんはウルルと同胎の７歳弟くん。（ゆうさん撮影の写真、すみません、事後承諾で）ブレイドくんはジョイにとても似ています♪イケメンと言う事です♪クーガーくんはウルルの兄弟なので、可愛い系ですね。お兄ちゃん大好きっこです。

ゆうさん、３度目の正直？ではなく、３回目の戸隠で初の”戸隠ソバ”を”うずら家”さんで食べられたそうです♪お店に何時から順番待ちの名前を記入する紙を出しますか？と問い合わせした所、４時との回答。連休だからでしょうか？ゆうさんだけでなく、私達も驚きました！お店の方の感じもとても良くて、もちろんお蕎麦も天婦羅も美味しかったそうです。良かった～。

２泊３日もあっという間。連休中お天気が良く、日中は暑いくらい。夕方は毎日夕焼けが綺麗でした。

お帰りの折、車のハウスで。右がブレイドくん、の筈。お父さまの見事な工作でピッタリ収まるようになっています。

帰り道には、ご案内した直売所で果物を箱買いなさって、途中のSAで休み休み帰られたそうです。

今年もいらして頂き、有難うございました♪皆様お元気でお過ごし下さい！また待ちしています！

ハッピースマイル、アンディくんです♪

今朝の気温７℃。今シーズン初のフリースを着ての散歩でした。昨日の雨は北アルプスでは初雪！だったそうです。寒いはずです。

台風が近づき、心配しましたが、雨は酷く降る時もありましたが、風は１２号に比べたら、ほとんどないくらいでした。

お天気ではなったけれど、アンディくんファミリーがいらして下さいました。アンディくんは１２歳と７ヶ月！シニアなワンコさんですが、昨年４月にお母さんといらして下さった時より、コートがフサフサで、体重は増えていないのに、大きくなった感じがしました！ますます立派なワンコさんです。でもね～、大好きなおもちゃをくわえて、大好きなお父さんめがけて、タッタカタァーの甘えん坊さんなんです♪お父さんもアンディくんにもうメロメロ。可愛くって、可愛くって、仕方がない様子。アンディくんもいつもニコニコご機嫌で、お父さん、お母さんと一緒で嬉しい！見ている私達も嬉しい！です。

アンディくんのお父さんはシェフ。私、緊張でした。夕食も朝食も、”美味しい”と仰って召し上がっていただき、調理する者の気持ちを思って下さる、暖かい方だな～と感じました。シェフ、みうさん、有難うございます♪

天岩戸が飛んできた、戸隠神社！（このお話は全く知りませんでした）に向われたアンディくんファミリー。いらして頂き、一緒に楽しくお話させて頂き、有難うございました。またお出かけ下さいね。お待ちしています。

連休は良いお天気でした！

今朝の気温１４℃。台風の影響で終日雨でした。

昨日までの三連休は予報に反して、いえいえ、強烈な、強力なお天気お姉さんのお客様のお陰で、真夏のような陽射し、青い空、入道雲、暑さ！で、高原での名残の夏を、お客様にお過ごし頂きました。

春にも７月にもいらして下さったGTファミリー。この連休にもいらして下さいました。そうでした、GTも晴れ男だった！木漏れ日が綺麗な涼しい庭で、気持ち良さそうにゴロンとして、過ごしていたGT。Mさんご家族と一緒だったら、僕は幸せだよって、お二人に甘えるGTは本当に可愛いです♪GTと一緒に、穏やかに過ごせる日が出来るだけ長いように！と願っています。いらして頂き、有難うございました。

右からダニエル君、お父さんのラグビー試合の応援にいらして下さいました。そしてダニエル君のご縁でお友達になった真ん中がククイ君、左がお兄ちゃんのナッツ君です。３歳、３歳、１歳のラブちゃんとは思えない（ごめんなさい！）この写真の風景！本当に偉いね～。

黒姫のオレオくんとナッツ君、ククイ君ファミリーがお知り合いで、日曜日に我が家で集合。暑い日だったので心配でしたが、涼しい風が吹く場所で休憩しながら、ダボスでのラブラドール大集合を楽しんでくださったようです。

私の後輩、お天気お姉さんのSさん、Kちゃんは松本散策を楽しみ、Sさん、Yりんは自転車で飯綱高原を走り、お天気に恵まれた連休を楽しんでくださいました♪皆様、有難うございました！またお待ちしていますね。

連休の準備OKです！

今朝の気温も１５℃。朝晩は涼しいんですけれどね～。日中は庭仕事をしていると、汗がタラタラです。昨年の日記を見ると、今頃は朝の気温１０℃～１２，３℃でしたもの。本当に今年は残暑が長い！

でもそのお陰でお花も長く楽しめますし、今日はアサギマダラ、午後から６匹の団体さんで、ルリタマアザミとセダムにお越しでした♪飛び方が本当に優雅で綺麗。数が増えるって、”あっちに美味しい蜜があるよ”って知らせる方法を持っているのかな？不思議です。

昨日、須坂の友人から”ナガノパープル”という、種無しの巨峰の新品種を頂きました。皮ごと食べられて、甘くて美味し～い葡萄です。たくさん頂いたので、コンポートも作りました。この連休のお客様にデザートでお出ししようと思っています。手前は”太陽”という種類のプラムです。こちらは朝のヨーグルトのトッピングにしましょうか？

ワンズもピカピカ、モフモフです♪８月はシャンプー出来なかったので、１ヶ月半ぶりにシャンプーをして、お客様をお迎えできます！

夕方の散歩、ダボスに行く？と肇さんに言ったら、”ダメ！ゴロスリするから！”と言下に却下。ワンズは嬉しくないわね～。

あとはお天気。天気予報を見て、う～む、チョッピリ不安。後はSさん頼みです。お天気パワー全開でいらして下さいね！お待ちしています♪

しばにさん、作りました！

今朝の気温１５℃。今日も日中は暑かった～！

で、今夜の夕食に、先週しばにさんの教室で教えていただいた、シャカリ・コルマ、ベンガルポテト、カチュンバルを作りました。

皆に作って欲しいからと、スパイスをカレー用とベンガルポテト用にレシピ通り、きっちり計量して、お土産で頂いていました。クミンシード、コリアンダー、クミンパウダー、ターメリック、レッドペッパー、ガムマサラがカレー用。マスターシード、クミンシード、ターメリック、コリアンダー、チリペッパーがベンガルポテト用。１２、３人分をきっちり計量してラップで包んで、ビニールパックに入れてと大変な作業だったと思います。有難うございました。

しばにさん、美味しく出来ましたよ～♪カレーにはズッキーニ、パプリカ、カボチャを入れ、茄子は揚げて、モロッコインゲンは茹でて、トッピングしました。マイルドな辛さで、雑穀米のご飯にもよくあって、美味しかったです！スパイスもご馳走様でした。美味しいカレーで、あと少しの残暑を乗り切りますね。

園芸日和

今朝の気温１６℃。今日、こちらも日中は暑かった！昨日も昼間暑く、入道雲が出ているな～と思っていたら、夕方５時くらいから雷雨。ウルル、９月に入っても災難は続く、です。

師匠が秋の庭のお手入れ、花壇の拡張、来年のプランニングにいらして下さいました。

昨年よりさらに大きくなった、ルリタマアザミやセダムやアナベルを見ていただきたかったのですが、台風１２号による強風で、たくさん折れ、倒れてしまい、残念。

それでも”去年より背丈も大きくなったじゃない！”と喜んでくださいました♪

セダムやルリタマアザミの花に、蝶々や蜂がとまって、日中ずーっと蜜を吸っています。とっても綺麗な蝶だったので、調べてみたら、”アサギマダラ”という遠距離を渡る不思議な蝶のようでした。飛び方もとても優雅で多い時は３匹がセダムの蜜を吸っていました。

アプローチ左横の花壇を拡張して（肇さん、ご苦労様でした！）、クリン草を移植したり、アナベルの剪定をしたり、花壇に腐葉土を漉き込んだり、ベンチ花壇に新しく購入したチューリップの球根を植えたり、来年はあーしましょう、こーしましょうと計画したり、楽しい３日間でした♪

師匠へ、来月も楽しみにしていますね！有難うございました♪

秋のベジタリアン料理教室

今朝の気温１２℃！昨日から５℃も下がっていました。急な寒さで朝は霧が出ましたが、陽が昇るにつれ青空となり、秋晴れの爽やかな１日となりました。

今年２回目の宮本しばにさんの料理教室。今回はインド料理。

メインはシャカリ・コルマ、生クリーム入りの野菜クリーミーカレー。日本人に好まれる、北インドのカレーだそうです。特徴はソースを作っておけば、その後、具に何を入れてもOKで、応用がきく事だそうです。スパイスと玉ねぎ、生姜、ニンニク、シシトウを入れ炒め、ホールトマト、牛乳、生クリームを加え、沸騰したら野菜を加え煮ます。今日の野菜はズッキーニ、ジャガイモ、パプリカ、茄子、エリンギ、インゲンでした。ターメリックライスと一緒に頂きました。

次はベンガルポテト。ジャガイモをターメリックを入れたお湯で茹で、炒めたスパイス、カシューナッツとあえます。最後にココナッツとレモン汁を加え、塩で味付け。カシューナッツの食感が美味しさを引き立てていて、私好みの一品でした。

写真中央はカチュンバルといって、インドのシンプルサラダだそうです。カレーに合う軽いサラダで、ドレッシングではなく、塩とレモン汁のみで味付けをします。今日の野菜はトマト、キュウリ、人参、カブ、ミョウガ、玉ねぎ、生姜。シンプルな味つけなので、美味しいお塩を使ってください！とのことでした。浅漬けのようで、パリポリとたくさん野菜が頂けます。野菜がたくさん出回る夏から今頃に作りたい一品です。

デザートは楽しみにしていたカボチャのムース。卵を使わないのに、ふわっとした食感でとっても美味しかったです♪今日はちょっと早いですがクリスマス用のデコレーションを。ムースの上にココアパウダーと粉糖をかけ、グリーンを載せ、ドライクランベリー、カボチャの種、そしてなんと金箔をデコレーション！

しばにさんのお料理は習っていて本当に楽しい！五感をフルに働かせ楽しく調理なさっている姿を見ていると、私ももっと楽しんで料理を作ろう！と思います。今夜のお客様にお出ししたデザート。プルーンのシャーベットの盛り付け、ミントの葉を飾って、それだけですが、私にしてはちょっとおしゃれにお出ししてみました。

しばにさん、今日も有難うございました♪次回も楽しみにしています。