赤キャベツのマリネ

赤キャベツのきれいなアントシアニンはポリフェノールの一部です。
年末、パーティーが多いこのシーズン、こんな色の食材がテーブルを華やかに演出してくれます！



水溶性のビタミンを損なわないように・・・
栄養価をありがたく頂き、風邪予防！

Xmasリースとランチの会 の、ランチ！

YUKAからリース作りの後は、私からのランチを！

カフェ風にワンプレートでのご提案。

ベトナムに行ったときに食べて美味しかったもののひとつ「バインミー」からヒントを得て、中華バージョンにアレンジした中華サンドイッチ！
（バインミーとは柔らかめのフランスパンにバター、レバーペーストなどのパテを塗り、甘酢づけの野菜、ミントやコリアンダーの葉、輪切りの赤唐辛子、ハムなどをはさみ、ヌックマム（魚醤）を振り掛けて食べるベトナムサンドイッチ（ファーストフード））←Wikipediaより。

中国のサンドイッチと言えば、割包に角煮等を挟んで食べる角煮バーガーなるものしか思いつかず、、、
このバインミーを中国風にアレンジしてみたところ、美味しいものが出来上がったのです(*^_^*)



もちろんレシピ付き！

デザートは、チョコバウムを。
そうして～、この日は、こんなに素敵に包まれた、手作りのシフォンケーキを差し入れくださいました！


また、このシフォンケーキの美味しいこと～!(^^)!
今までの一番でした！！！
Ｙッシ～ごちそうさまでした!